段潇潇:澳优乳业质量管理中心海外产品质控部部长。2020年,被长沙市委人才工作领导小组办公室认定为D类高层次人才。
乳制品质量安全问题牵动着亿万消费者的心。2008年,国产乳制品遭遇到了前所未有的信任危机,因为三聚氰胺事件爆发,中国奶业遭受重大打击。十多年过去,在消费升级、出台配方注册制等新政及行业的共同努力之下,中国乳业已经走出阴影,消费者信心得到恢复。以澳优为例,其旗下产品已销售至全球60多个国家和地区,2020年,澳优婴配粉的市场份额在中国排名第5,占市场份额6.3%。
在坚持把创新作为引领企业发展第一动力的理念感召下,段潇潇以巨大热情投身产品研发。婴幼儿配方奶粉作为母乳的替代品,为婴幼儿提供了丰富的营养成分来源。但部分婴幼儿在食用配方奶粉后,出现了便秘等上火的的症状,因此研究一种易于消化吸收的奶粉尤为重要。2011年,段潇潇作为第一发明人的“一种不上火的婴幼儿配方奶粉及其制备工艺”申请专利。
段潇潇和团队通过原料优选、配方优化等方式,成功研制出一种营养成分更趋近母乳的不上火的婴幼儿配方奶粉,使得婴幼儿对奶粉中营养素的吸收更全面,进一步降低了婴幼儿消化不良、容易上火的概率。该专利已广泛应用到公司产品的配方设计中,已转化为产品——佳贝艾特羊奶粉,产品颇受消费者的喜爱,年销售额达到近三十亿元人民币。2019年,该专利获得了湖南省专利奖二等奖。
婴幼儿奶粉中的脂肪氧化,同样是一个较严重的质量问题。2011年-2012年,段潇潇开展婴幼儿奶粉中脂肪氧化的影响因素研究,通过探究婴幼儿奶粉中脂肪氧化机理、婴幼儿奶粉各种脂肪氧化和抗氧化影响因素,为抑制婴幼儿奶粉中脂肪氧化、提升婴幼儿奶粉质量提供依据。同时开展婴幼儿奶粉中过氧化值的测定试验,为婴幼儿配方奶粉中过氧化值的测定寻求到了合适的方法。段潇潇在产品研发和课题攻关方面的努力,为乳制品质量提升做出了重要贡献。
2014年,因为想结束两地分居,段潇潇离开长沙,在一个县城从事食品药品检验员的工作。业务能力强、工作上一贯勤奋踏实的段潇潇,很快在新岗位上脱颖而出,但这份看似稳定、夫妻团聚的工作,却让段潇潇陷入了对自我定位的苦恼之中。
此时的澳优加快了国际化步伐。从2011年收购荷兰百年乳企海普诺凯集团,到2014年收购荷兰奶源公司Farmel乳业,并于同年在荷兰启动投资兴建Pluto工厂和Hector工厂,再到2016年收购澳洲高端营养品公司Nutrition Care,2017年收购澳大利亚ADP奶粉工厂及Ozfarm公司,澳优积极响应国家乳业新政和“一带一路”倡议,“走出去”整合世界资源服务全球市场。作为澳优乳业质量管理中心海外产品质控部部长,段潇潇深度参与了海外业务。
2017年-2018年,段潇潇被派驻新西兰,参与年产3万吨婴幼儿配方奶粉工厂建设项目。该项目依托国家“一带一路”,在纯净奶源地新西兰建设婴幼儿配方奶粉工厂,以期为宝宝提供更为纯净的婴幼儿配方奶粉。项目建设过程中,从参与工厂选址、工厂布局、设备选型过程,到主导完成工厂设备设施验收、生产工艺验证,积极将ISO9001、ISO14001、HACCP等先进管理知识运用到新工厂,系统建立符合新西兰标准的质量管理体系,促成企业投产,段潇潇深切感受到,一个企业稳步推进全球产能布局和市场布局的背后,是国家的强大,产业输出背后是文化输出,是一个国家的形象输出,每一个中国人都可为国争光,绝不是大话和空话。
“买全球,卖全球”,这是国际化企业的战略格局。如何解决远途运输对婴配奶粉的品质影响,是一个重要课题。目前,中国与欧洲婴配奶粉之间的主要运输方式是航空运输或海路运输。空运时间周期短,但费用高且承载量小,海运虽承载量大,但是运输时间周期长达几个月,运输环境难以把控。随着中欧铁路班列的开通,这一运输方式承载量大且运输时间周期较短,可成为婴配奶粉运输新的选择。2019年,段潇潇开展铁路运输低温环境对婴幼儿奶粉品质的影响研究,通过研究发现,低温运输环境对奶粉的品质未造成明显影响,现该运输方式已广泛应用于公司,有效缩短了运输时间,节约了成本,大大提升了企业的竞争力。
目前,澳优在全球共有九家工厂,中国一家、荷兰五家、澳大利亚两家、新西兰一家。因为疫情的原因,段潇潇减少了赴海外的活动,但“身在长沙、心系世界”,从海外工厂的管理、供应商的管理、产品的质量管理,每天工作紧张忙碌。
2015年底,澳优提出了“黄金十年”三步走战略,在客户服务、渠道赋能、市场营销、研发创新、生产供应、质量控制、数字化与智能化、组织与团队建设、品牌与社会责任行动、企业发展等方面奋力拼搏,为企业带来长远发展,为健康中国贡献澳优力量。作为澳优乳业走向市场的质量守门员,段潇潇与团队一起,牢牢守护着从原料端到销售端的质量生命线。
根据《中国(湖南)自由贸易试验区长沙片区人才集聚发展若干措施(试行)》,企业拟引进的高层次人才,可按有关目录提请预先分类认定,待签订劳动合同后正式予以认定,并作为入选人才计划的参照条件。赋予行业领域权威专家、重点行业协会等举荐高层次人才资格,对被举荐人才予以优先认定。重点产业领域连续两年以上年度应纳税工资薪金120万元、80万元、40万元以上的人才,可分别认定为B、C、D类高层次人才。每年面向重点产业安排一定数量市级高层次紧缺急需人才名额,由企业自主评定。
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