在牛羊奶市场竞争格局趋于稳定的当下，乳企们开始积极发掘细分市场机会，希冀通过“错位竞争”来打破发展瓶颈，找到新的增长极。其中，尚未被过度开发的小众“驼奶”品类，成为许多新老玩家关注的焦点。

　　百度搜索指数显示：近30日内，驼奶的搜索量日均值高达2954次，远高于牛、羊奶。这样的高热需求，让驼奶品牌野蛮生长。不过，随着准入门槛的提高和监管力度的加强，驼奶行业也将在今年12月迎来洗牌时刻。

　　根据智研咨询发布的《2023-2029年中国骆驼奶制造行业市场专项调研及投资前景规划报告》显示：短短5年间，我国骆驼奶行业市场规模快速增长。从2017年的6亿元，增至2022年的12亿元。

　　在此之下，市面上涌现出大批品牌，常见的有那拉丝醇、依巴特、原始黄金、帕力亚多、金骆驼、驼奶故事、驼闻天下、驼牧尔等。但从目前来看，相较于牛、羊奶等成熟品类，国内驼奶仍以乳粉为主要形态，且尚未形成稳定的梯级品牌格局。

　　更关键的是，尽管驼奶行业正在经历快速扩张，但没有统一的生产标准和监管约束，这无疑是让品牌摸黑前进，不仅会导致市场上产品参差不齐，而且消费者对产品的安全性也会产生疑虑，从而影响驼奶行业良性发展。

　　因此，2020年和2023年，食品安全国家标准审评委员会先后发布两版征求意见稿，分别为《食品安全国家标准 乳粉》和《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》。

　　二者的区别，除却“标准名称”修改外，还新增了牦牛、骆驼、驴和马等特色奶畜乳粉和调制特色奶畜乳粉。同时，将定义中“生乳”前增加“单一品种的”的限定，明确乳固体含量需“来自主要原料”中。此外，新增上述乳粉和调制乳粉的理化指标要求。

　　而在今年6月，新疆维吾尔自治区卫健委也随之更新了15项食品安全地方标准的通告，其中就包括《DBS65/ 014-2023 食品安全地方标准 驼乳粉》和《DBS65/ 023-2023 食品安全地方标准 调制驼乳粉》等。据悉，这些新规将于今年12月20日实施。

　　此次不仅分化出驼乳粉和调制驼乳粉，还修改了理化指标中蛋白质、脂肪、水分的单位；污染物限量和真菌毒素限量；微生物限量。

　　“调制驼乳粉”也有了术语和定义，即：以生驼乳和(或)驼全乳(或脱脂及部分脱脂)加工制品为主要原料，添加其他原料(不包括其他畜种的生乳及乳制品、动植物源性蛋白和脂肪）、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种，经加工制成的粉状产品，其中驼乳固体含量不低于70%。[1]