中国作家莫言获得诺贝尔文学奖的消息一出，莫言的作品随着受到热捧。笔者也跟随潮流重新翻阅了一遍莫言的代表作《丰乳肥臀》。此次翻阅 ，笔者注意到这样一个细节，小说主人公上官金童有嗜乳症，到七岁才断奶。吃其他食物就会呕吐不止，断奶后，他的母亲一直给他喂食羊奶。

　　细细搜索，不难发现，许多文学作品中都有人食羊奶的描述。比如，前几年炙手可热的网络小说《庆丰年》里面，就有写到国公府每天早上喝羊奶的习惯，甚至还提到主人公因喝羊奶而长的快。另外，严歌苓的《小姨多鹤》、《雌性的草地》等作品里也有提及食用羊奶的细节。事实上，一直以来，羊奶都有被作为母乳的替代品使用。

　　对于羊奶的介绍，可追溯到李时珍的《本草纲目》，上面记载“羊奶甘温无毒，补寒冷虚乏，润心肺，治消渴，疗虚痨，益精气，补肺肾气和小肠气。”现代医学研究显示，羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。

　　从营养价值角度考虑，羊奶相比牛奶有过之而无不及。除了更接近母乳以外，羊奶相比牛奶而言，更容易消化吸收，且不易上火。再加上羊奶比牛奶的过敏原少，相对而言不易过敏。难怪乎，越来越多的爸爸妈妈都给宝宝选择喝羊奶粉。

　　从市面上数量可观的羊奶品牌中也可窥见羊奶的巨大市场潜力。大部分的羊奶品牌都是近两年出现的，稍早一些的，如欢恩宝等，已经占据了较为稳固的市场地位，并在全国范围内形成了一定的影响力。

　　据欢恩宝营销副总介绍，随着羊奶营养价值被普遍认可，越来越多的企业瞄准了羊奶这片蓝海，纷纷试水羊奶品牌。“现在市面上存在着几百个羊奶品牌，竞争非常激烈。作为羊奶品牌中的老大哥，欢恩宝一直非常重视产品质量，也许有人会对我们的市场政策、服务水平有看法，但是基本上合作过的经销商以及喝过我们欢恩宝产品的顾客，都会认可欢恩宝产品的质量。”

　　羊奶的营养价值固然可观，但是也经不起质量问题的考验。笔者认为，在羊奶行业发展的过程中也需要建立规范的制度。羊奶企业切不可在急功近利中毁了行业的前途。