用三轮车拉着几只羊,挂上“卖鲜奶”招牌就开始做活羊取奶买卖,这样的鲜羊奶真的好吗?市民在饮用过程中可不要忽略健康。昨日,大河报记者从洛阳市疾控中心了解到,饮用未经消毒的羊奶或食用不熟的羊肉,有可能感染布鲁氏菌病(俗称“懒汉病”),市民们需提高警惕。

　　近日,有市民反映在洛阳市一些小区门口,经常看到有人牵着羊卖鲜羊奶,图“新鲜”购买的市民还不少。

　　在中州东路一小区大门口,两名农户将三轮车停放在路边,车斗中绑着几只奶羊,旁边还放着盛奶用的塑料瓶子,不时有居民上前询价买奶。

　　其中一农户说,新鲜羊奶,现挤现卖,8元一斤,绝不掺杂使假。他们是附近村民,奶羊是自家养的,一般下午骑着三轮车到小区门口卖,早上会到早市上出售,生意不错,很多居民喜欢喝新鲜羊奶。

　　记者注意到,虽说是新鲜羊奶,但卫生情况让人堪忧——奶羊拴在三轮车上,撒尿、拉屎都在车斗里进行。

　　该农户说,羊都是散养,产出的羊奶很健康,营养价值高,全家都适合喝。但羊奶买回去后,要煮沸了再喝。该农户也坦言,不要生喝,不太卫生。

　　同样,在洛阳新区政和路一小区门口,也有这样骑着三轮车卖羊奶的商贩。市民高女士经常购买新鲜的羊奶,她说,现买现挤,纯天然的,喝着更放心,回家煮一下就可以了。当然,也有市民有所担忧。市民刘先生说,这奶没有经过消毒,万一羊有病该怎么办呢?

　　河科大一附院新区医院营养科副科长刘秀勤说,现挤羊奶虽然没有添加剂,但在营养价值上与包装奶并没有大的差异,而且现挤羊奶的品质无法保证,挤奶的环境也不卫生,如果奶羊感染了疾病,人饮用后也易患病。

　　同样,洛阳市疾控中心传染病控制所副所长李铁川说,现在一些现挤鲜羊奶多是手工直接操作,很不卫生,羊身上的微生物、细菌等很容易被带入羊奶中去,容易因饮用生羊奶患上“布病”。

　　提起“布病”,很多市民或许会觉得陌生。李铁川进一步介绍,“布病”全名为“布鲁氏菌病”,俗称“懒汉病”。就洛阳市发病情况看,羊或其制品是最常见的传染源,养殖户最易感染这种疾病。被感染后,患病者会出现发烧、关节疼痛、浑身无力等症状,严重者病菌会侵蚀关节、肌肉、心脏甚至大脑。

　　李铁川说,之前洛阳发生多起因饮用生羊奶而患上“布病”的案例。关林镇一村民在喝了一段时间的生羊奶后,出现发烧症状,原本以为是感冒引起的,但高烧一直不退,随后,他到洛阳市疾控中心进行检查,最终被确诊患上了“布病”。同样,洛龙区一家农户在家中养羊,平时也出售新鲜羊奶,羊圈距离家非常近,家中先后有三人发烧不退,经确诊患上了“布病”。

　　此外,记者了解到,在发病的人群中,除与羊等动物有过直接接触被感染病例,及喝羊奶感染疾病的情况,也有因吃烧烤而患上“布病”的。李铁川说,此类病人感染可能与羊肉清洗、切、串过程中不注意卫生有关,也可能与进食未完全烤熟羊肉有关。

　　“‘布病’初期症状与感冒类似,容易耽误治疗。”李铁川说,“布病”是人畜共患传染病,主要由患病羊通过呼吸道、消化道、血液或者密切接触等途径传染给人,人与人之间不会传播。该病可防、可控、可治,只要早发现,早治疗,大部分患者可治愈。

　　关于“布病”的预防,李铁川表示,市民们也不必恐慌,布鲁氏菌在乳及乳制品、皮毛中能长时间存活,但不耐热,在高温下可杀死。“街头的新鲜羊奶不是不能喝,但市民们一定要注意,新鲜的奶及奶制品要煮沸消毒才可以食用。在购买鲜奶时,最好自备盛奶容器,用前做好消毒工作。”

　　同时,夏季天热,爱吃烧烤的市民也要注意了,在吃羊、牛肉时,一定要吃熟食,以防得病。如果出现不明原因发热、乏力、关节酸疼症状,应及时就医,以免耽误治疗。

　　李铁川说,今年前半年,洛阳市感染“布病”的患者有200余例,与去年同期相比,患病数量下降了40%,这说明了养殖户提高了防范意识,相关部门加大了宣传力度。不过,也呈现出了新的特点,以往感染“布病”的患者多在农村,患病人群主要是养殖户、宰杀,贩卖畜类人员。

　　但近些年,城市因食用感染布鲁氏杆菌的肉制品、奶制品而患病的病人在增多。究其原因是随着交通便利,羊只流动及买卖更加便利,交易范围扩大,一些病畜进入市场几率增大。在流通方面,因食品监管方面存在缺失,导致上述情况发生。

　　对于该种情况,李铁川也建议,应对牛、羊等牲畜进行统一宰杀、检疫,对市场上销售牛、羊肉的安全卫生要严格管理,建立完善的羊肉及羊奶制品流通和上市检疫制度。农业、畜牧、卫生等相关部门要加强管理,共同遏制“布病”传播。记者李晓波文图

　　突然出现关节炎的疑似症状，然而总也治不好，此前又吃过没有煮熟的羊肉。张先生平时特别喜欢吃涮羊肉，而且每次涮肉只是微微的烫一下，肉还没有全熟就塞进嘴里。平时，食用不干净的牛羊肉、奶制品，接触牛羊皮毛等，都可能导致感染布病。

　　九原区全面启动2015年布病防控工作，此次防控涉及辖区八个苏木、乡镇、街道，明确各地区兽医站防疫员、区疫控中心、区动监所工作人员为责任主体，对布病集中监测和疫点处置工作进行具体安排，对畜间布病溯源灭点、主动监测、免疫和疫情分析工作做出具体部署和详尽说明，并对布病疫情进行了分析评估，全面开展布病流行病学调查和追溯性调查汇总分析，扎实做好辖区畜间布病集中专项监测和布病疫点的规范化处置工作。

　　“布鲁氏杆菌病(简称布病)是牧区传统的地方病，上世纪80年代末就得到了有效、稳定的控制。”张德坤说，根据近三年自治区畜牧厅对全疆畜间布病的监测数据，我区布病感染率仍处于较低的水平，全区布病疫情形势稳定，没有发生区域性疫情，更没有布病爆发的情况。