自从国人有食饮乳制品的习惯后，牛乳制品就一直垄断着乳制品市场，其中的牛奶粉占据了消费的最大一部分，2009年，羊奶粉开始走进人们的视野内，经过随后几年的市场培养，其丰富的营养价值、极低的致敏性和接近母乳的长处逐渐为大众认知，2012年以来，羊奶粉迎来了爆发式增长，保持着以每年百分之三十的增长速度，有行业专家预计，到2020年羊奶粉市场也将由目前的50亿元左右上升到150亿～200亿元，届时将占据市场份额的百分之三十，对“一牛独大”的局面形成强烈的挑战。

　　羊奶粉的市场前景被一致看好，但毕竟是新兴产品，行业的野蛮生长严重，200多小品牌扎堆，产品结构单一、，质量、生产、管理、市场销售混乱情况明显，也反证了羊奶粉正处于一个机遇与危机并存的时期。背靠中国山羊养殖名企鸿辉公司(又名鸿辉乳业或鸿辉牧业)的养羊啦牌羊奶粉去年6月才正式上市，但已经凭借自己的奶源优势崭露头角，在去年10月份的世界奶山羊发展大会上夺得了“世界羊乳制品金奖”。有望在这个群雄逐鹿的羊奶乱世建功立业，养羊啦羊奶粉作为市场的新兴品牌，自然是个属于后来者，养羊啦羊奶粉后来居上的资本来源于鸿辉公司的自身实力，也反映了鸿辉公司的既定战略。这个战略正可以归结为“高筑墙、广积粮、缓称王”这九个字。

　　鸿辉公司全称建水县鸿辉种养殖产业有限公司，公司2009年成立，长期专注于山羊养殖业务，拥有标准化养殖场72个，山羊数量9万只，其中奶山羊数量近3万只，因为自身的奶源优势、因为羊奶市场前景一片光明，2014年，鸿辉公司开始从单纯的山羊养殖转型为以山羊乳制品为核心的全产业链经济，并采取了最为稳妥的自建其他行业的生产经营主体的模式、两年以来在原先的山羊养殖和果蔬种植的基础上，在种养加售四个方面全面推进，兴建了能容纳10万只山羊五里冲养殖园区养殖场，占地面积246亩的乳制品加工厂(已通过了乳制品GMP认证、乳制品HACCP认证、质量管理体系认证(ISO9001:2008)、并组建了以技术支持、电商销售、营销推广、客户服务为主要职能的养羊啦团队。

　　所谓兵马未动，粮草先行，大军要打胜仗，充足的粮食是获胜的根本，乳制品的根本就在奶源，鸿辉公司作为山养殖起家的云南省农业产业化龙头企业，掌握形成山羊规模化养殖的养殖技术，拥有3万只奶山羊的庞大奶源，但既然要以山羊乳制品为核心产品，就要扩大养殖规模，为此斥资4.2亿元兴建了五里冲园区养殖场，该园区占地面积占地面积441亩、新建羊舍22万平方米，生活及管理用房3.3万平方米，可以容纳10万只山羊，公司的五里冲养殖园区已完工23幢羊圈，通过各种途径新进6000多奶山羊，加上之前的3万只，目前鸿辉全部奶山羊已超过36000只，全部羊圈将在今年3月修建完毕，届时入住五里冲新园区的奶山羊将会达到20000只，使得鸿辉公司的奶山羊总数达到50000只。养殖规模空前的扩大，能为鸿辉公司的乳制品厂持续不断地供应山羊生鲜乳。

　　与羊奶市场中以单一的羊奶粉为主的不同，鸿辉公司的产品线丰富，有羊奶粉、羊酸奶和羊奶酪，还有云南当地特色美食：乳饼，其中每个系列下还有多种产品，我们以羊奶粉为例，目前羊奶粉下有纯羊奶粉、女士羊奶粉、孕妇羊奶粉、男士羊奶粉、中老年羊奶粉、儿童羊奶粉、学生羊奶粉七款产品，羊奶本就是一种老少男女皆宜的营养饮品，有奶中之王的美誉，鸿辉公司的各种配方羊奶粉适合不同人群的需要，据记者观察，鸿辉公司虽然目前有七款产品，但并不是一哄而上的，而是逐步完善的，最先上线的是女士羊奶粉，在这里女士羊奶粉起到的是投石问路的效果，随后各种配方羊奶粉先后上线，市场反应极为热烈，在养殖的根基上打造乳制品加工业符合国际先进水平、引领国内乳业发展，受到业内专家的高度评价，故而养羊啦羊乳制品能够戴上“世界羊乳制品金奖”的桂冠，养殖场和乳制品厂也分别获得了“世界奶山羊样板示范养殖场”、“世界羊乳加工样板工厂”的奖项。如果说鸿辉公司的羊奶粉的拼图中还缺少哪一块的话，毫无疑问就是婴幼儿配方羊奶粉了，鸿辉公司2014年2月就已取得省工信委的《婴幼儿配方乳粉行业准入批复》，是中国西南地区唯一一家获得“婴幼儿配方乳粉”生产资质的企业。迟迟未推出婴幼儿配方羊奶粉的原因可能是认为时机未成熟，不会贸然进入这个领域，而一旦推出，极有可能成为一个杀手锏式的产品。

　　从对待婴幼儿配方羊奶粉这款产品的态度来看，可以说与整个公司的大战略是一脉相承的，鸿辉公司从计划山羊产业链战略，到第一款山羊乳制品女士羊奶粉上线，中间花费了两年时间，对于处于方兴未艾的羊奶粉行业，晚入局，并不代表就是丧失机遇，而是要先积蓄实力，高筑墙、广积粮。缓称王不是不称王，可以先观察吸取同行的经验教训，这样可以减少试错成本，避免走不必要的弯路。最终把自身固有优势和行业经验结合起来，在业界一举登顶。