西北农林科技大学奶山羊遗传改良与健康养殖创新团队，在羊奶饮食改善2型糖尿病小鼠糖代谢及β胰岛细胞功能研究方面取得新进展。相关研究成果近日发表于《分子营养与食品研究》。

　　糖尿病是一种受环境和遗传等因素综合作用导致的内分泌代谢性疾病，其中2型糖尿病占所有糖尿病发病率的90%以上，给人群健康与社会发展造成巨大困扰。尽管2型糖尿病的病理生理学机理未被完全解析，但是不良生活方式和饮食习惯通常被认为是该病的主要诱导因素。中国古代将糖尿病症状称为“消渴症”，而《本草纲目》记载羊奶饮食有诸多益处。于是研究团队开展了羊奶饮食对2型糖尿病小鼠糖代谢及胰岛功能影响的研究。

　　研究表明，羊奶饮食干预并改善了2型糖尿病小鼠的空腹血糖水平及其葡萄糖耐受能力，并且有助于受损胰岛组织的恢复。此外，与诱导疾病模型组小鼠相比较，羊奶饮食提高了小鼠血液中β-去氧胆酸等代谢物含量，同时降低了12,13-EpOME等代谢物含量。

　　体外培养细胞实验结果表明，模拟消化后的羊奶产物对链脲佐菌素诱导的胰岛β细胞系的细胞活性具有提升作用，并且促进了细胞中AKT信号通路的激活与下游抑制凋亡相关基因的表达。