奶贝是以鲜乳或乳粉加工制成的，其实就是将牛奶中大量水分除去，只保留住其主要营养成分，如蛋白质、钙、锌、维生素A等。具有保护视力、补充营养、补钙等功效。

　　1、保护视力：乳类中维生素A含量相对丰富。人类食用后，它具有保护眼睛和防止视力丧失的作用，定期食用也有助于预防夜盲症。建议患者平时适量吃奶贝，避免发生不良反应。

　　2、补充营养：牛奶壳浓缩了牛奶的全部精华，富含蛋白质、钙、维生素等营养成分。它的蛋白质含量大约是普通牛奶的8倍，并且很容易被吸收，特别适合营养不良的人。

　　3、补钙：奶贝是从富含钙的牛奶中加工而成。适合青少年和儿童生长，有利于促进骨骼生长。牛奶贝类也适合老年人，有利于预防骨质疏松症。

　　奶贝主要是用奶粉为主要原料制作而成，其中含有非常丰富的蛋白质、氨基酸、钙离子和维生素a。吃了之后可以有效的促进新陈代谢，并且有一定的补充钙离子的作用，能够增加骨骼的强度。

　　其中的维生素a和维生素b也比较多，可以改善视力、营养神经、促进睡眠。而且这种奶贝之中的酪氨酸比较多，能够增加饱腹感，能够降低其他食物的摄入。

　　奶贝和奶片之间还是存在着很大的不同的，因为奶片的制作工艺相较于奶贝来说要更加的复杂一些，也会添加一些其他的物质在内，所以奶片的味道相较于奶片来说要更加的浓郁一些，但是奶贝的话呢主要的制作材料就是属于牛奶之类的物质，并不会添加其他的物质，所以在平时生活中购买奶片或者是购买奶贝的时候还是需要注意的。

　　1、制作方法：奶贝和奶片之间的区别还在于二者之间的制作手法的区别，在平时生活中购买奶片或者是购买奶贝的时候是需要注意的，因为奶贝的话一般都是直接利用牛奶制作而成，会将备好的牛奶中的水分去除干净之后即可，一般不会去添加一些其他的物质，所以奶贝的口感的正宗一些，但是奶片的话就会添加一些其他的物质来帮助奶片的食用口感更加的多层一些，所以在平时生活中购买奶片或者是奶贝的时候是需要注意的。

　　2、蛋白质的含量：在生活中的奶贝和奶片之间的营养物质含量也是存在一定的区别的，因为奶贝的制作材料是由牛奶烘干水分之后直接制作而成，所以奶贝中含有的营养物质含量是极为的丰富的，尤其是其中含有的蛋白质的物质，相较于牛奶本身而言都要高出几倍之多，奶片中含有的蛋白质的物质就要相对的额低一些，所以在平时生活中购买奶片或者是购买奶贝的时候是需要注意的。

　　在生活中的奶贝和奶片中含有的营养物质含量极为的丰富，食用之后可以对健康起到一定的维护的作用，但是奶贝和奶片之间还是存在着一定的区别的，相互之间并不是说属于同一种物质，所以在平时生活中的话还是需要注意的。

　　奶片：一种内蒙特色食品，主要是以鲜乳或乳粉为主要原料，添加适量辅料，经混合、压片、包装制成的片状乳制品。奶片可随身携带，无须冷藏保存，无须加热食用。

　　奶贝：就是将牛奶中大量水分除去，只保留住其主要营养成分，简称奶酪。如蛋白质、钙、锌、维生素A等。因为在加工的过程中保存了牛奶中的全部精华，每10千克牛奶才能制成1千克的奶酪。奶酪中的蛋白质是牛奶的8～10倍，吸收率可达到96%-98%，同时奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。

　　羊奶贝富含蛋白质，以及糖类、脂肪、氨基酸、维生素A，还有钙、铁、锌等微量元素，具有较高的营养价值。通过吃羊奶贝摄入所需营养，可帮助调节体内酸碱平衡、神经反应、增强骨骼强度等，有助于维持正常的生理功能，起到增强体质的作用。

　　与牛奶相比，很多人闻不惯羊奶的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。

　　现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

　　而且。对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹性和光泽。羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。

　　对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。

　　许多国家都把羊奶作为重要的奶源。但是我国由于生产规模较小，生产技术尚不够发达，使羊奶价格较贵、供应有限。目前，市场上有少量羊奶粉，也有羊奶片和羊奶酪等多种口味的零食。很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实，只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茶，煮开后，把杏仁或茶叶渣去掉，就可以基本上除掉膻味。

　　应该说是牛奶和羊奶各有千秋。牛奶有羊奶没有的微量元素，羊奶有牛奶没有的微量元素，可以说各有各的好处，可以做一下比较，自己选择到底是喝什么比较好一些。

　　把牛奶中的主要营养物质如蛋白质、钙、铁、锌等微量元素以及维生素和氨基酸等含量保留，去掉其中所含有的大量水分，然后所制成的奶制品就是奶贝，奶贝将牛奶中的精华都保留了，尤其是其中的蛋白质和钙质含量，而且对其的吸收率还很高，是最佳的补钙食品，老人、小孩以及孕妇都可适量食用奶贝补充营养。

　　1、直接食用：奶贝一般是包装好的产品，像糖果一样，可以把包装撕开之后再直接放进嘴里含着食用即可，原汁原味。

　　2、泡水喝：也有的人不喜欢直接吃奶贝，而是喜欢奶贝泡水喝，只是奶贝泡水食用要记得水的温度不能超过40度，不然水太热会破坏奶贝里的营养物质。

　　3、配其他食物吃：其实奶贝还可以和三明治、面包、馒头、蛋糕、饼干等食物一起食用，这样食用味道和营养价值都很不错。