是由始新时期(距今约5500万年)的原柔蹄类动物进化而来,约在200万年前,双峰驼从北美发源地一路迁徙,渡过白令海峡进入欧亚,并在此大量扩散。
双峰驼常栖息在草原、荒漠、戈壁地带,随季节变化而有迁移。夏季多接近牧草丰富的阿尔泰山戈壁沙漠地区,冬季则向南,或在避风向阳的平原、丘陵地区。主食灌丛和半灌丛的盐碱植物,昼夜游动,午间休息。
沙漠生态环境造就了双峰骆驼独有的身体构造和饮食习惯:双峰驼有着很长的眼睫毛,鼻孔有瓣膜,可以完全闭住眼和鼻,这是对多风沙地区的一种适应。双峰驼嗅觉十分灵敏,耐饥渴,可以10多天甚至更长时间不喝水,在极度缺水时,能将驼峰内的脂肪分解,产生水和热量。双峰驼还耐高温、严寒,抗风沙,善长途奔走,在短时间内可奔跑数百千米。
双峰驼生活在荒漠戈壁,面对的是水资源和植被极度贫乏的环境,主要采食狼毒草、盐生草、骆驼刺、芨芨草、白刺等等很粗干的野草和灌木枝叶为食,喝又苦又涩的咸水。有些植物药性太强人类是无法直接食用的,但是骆驼强大的消化能力,能将这些植物转为己用。
骆驼有三个胃,这三个胃几乎占了整个腹腔空间60%以上,且每个胃的功能都不一样,第一个胃对嚼成小段的食物进行简单处理,几个小时后,简单处理的食物回到口腔与唾液混合,进入第二胃,第二胃消化完的食物才进入第三胃,这种反刍的消化系统,能够充分地吸收植物的营养成分,这也是骆驼能够持续耐的住饥饿的原因。
骆驼不同于哺乳动物的最大特点之一是不惧怕身体脱水。骆驼在顺风的条件下可嗅到数千米甚至几十千米以外的气味,判断出千米外的水源,快速找到水源。
母骆驼的繁殖期一般在4~5月,孕期长达13个月之久,并且每次产1只小驼羔,很少有两只小驼羔。
驼奶是母骆驼产下小驼羔自然分泌的乳汁,营养成分非常接近于人类的母乳;而且不含任何激素、抗生素,比牛奶、羊奶更加有利于健康。经现代科技手段检测驼奶属于药食同源,有一定的药用价值。
骆驼养殖是采用传统的散养方式,加上牧民生活具有极大的流动性,这为采集骆驼奶增加了工作难度。对于第一次生小骆驼的母骆驼,要想让它产奶,需要进行人工引导。
母骆驼在产奶周期第一个月产出的奶叫驼初乳,相比于驼奶,驼初乳奶质更浓稠,营养含量更高,但保质期更短,价格也较贵。
一般情况,一峰双峰驼的产乳量仅为 2.5kg左右,通常只有1kg被人类所用,其余都要让小驼羔吃。
驼奶需在产出后2小时内送到加工地,且运输温度需保持在0~5摄氏度,驼奶属于碱性奶,pH值需保持在7以下才符合收购标准。
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