世界羊奶，中国羊奶看陕西。陕西是全国最大的奶山羊养殖基地，最大的羊乳加工基地，羊乳产业在国际市场有着绝对的话语权与优势。目前，全省奶山羊存栏、羊奶产量、羊乳品市场份额分别占到全国的36%、45%和85%。2018年以来，全省奶山羊新增43万只，羊奶产量增加10万吨。可以说，羊奶（及产品）、奶山羊已经成为陕西的另外一张响亮的明信片，迅速被国内外认知。

　　为了更好的发展陕西羊乳产业，利用羊乳产业的发展提升陕西经济水平和当地人民收入，2017年初陕西省领导政府便提出了“千亿羊奶产业计划”，计划指出-2020年，奶山羊存栏300万只，全产业链产值355亿元,到2025年，羊乳产业产值突破千亿元。陕西省千亿羊奶产业计划一经提出，受到了领导、行业专家的认可，也得到了陕西各羊乳企业的拥护和支持。作为陕西当地龙头企业的陕西红星美羚乳业股份有限公司（简称红星美羚），成为实现“千亿级奶山羊产业”目标的带头企业之一。

　　红星美羚董事长王宝印，作为羊奶行业从业40多年的老兵，有着对中国羊奶行业发展深入的分析和洞察。对于“陕西千亿羊奶产业计划”，他有着自己的见解和看法。他认为，陕西千亿级羊奶产业计划的提出不仅对于陕西当地经济与民生有着最为直接的作用，对于中国羊奶产业的长远发展也有着重要的历史意义。对于“陕西千亿羊奶产业计划”的实现，王宝印董事长说需要解决两个关键问题，一个是消费认知，一个是产能提升。两者相辅相成缺一不可，前者是站在市场和消费角度，后者是站在产业自身属性。羊奶市场在认知基础上持续增大，刺激产能的增加，而也只有产能不断增加来满足市场消费需求，才能在循环下激活整个羊奶产业发展，实现“陕西千亿级羊奶产业计划”。

　　随着消费需求的提升，近两年来中国羊奶市场迎来了黄金发展。羊乳以易消化吸收，营养形态更接近母乳的优势，获得中国消费者越来越多的认可和选择，越来越多的关于羊乳的专业声音在不断发出，佐证了羊奶的营养和价值。如陕西师范大学食品科学系教授、陕西关中羊乳研究中心特聘专家张富新就对于羊奶的生物活性物质做了大量的研究，他在专业报告中指出-羊奶是一个优质奶源，羊奶从蛋白质来说不易过敏，从脂肪来讲容易消化吸收，对于乳糖不耐的人群特别好。羊奶含有各种活性物质，EGF（上皮细胞生长因子）、lGF（类胰岛素生长因子）在羊奶中含量要比牛奶高出大约2倍。

　　也正因为消费群体对于羊奶营养价值认知的不断提升，让中国羊奶迎来了属于自己的快速发展期，据《中国羊奶粉产业发展研究》最新数据显示，2018年婴幼儿配方羊奶粉市场规模突破50亿元，而今年有望突破70亿元大关，这样看起来2020年市场规模超100亿元，可以预见。

　　可以说，从认知角度上来看，无论是消费者对于羊奶营养的了解增强，还是中国羊奶市场发展势头，都为“陕西千亿羊奶产业计划”的实现奠定了前提和基础。

　　在羊奶产能方面，日前陕西省人民政府新闻办公室召开新闻发布会，省农业农村厅计划财务处处长杨晓军在回答记者关于千亿羊乳产业发展提问时说，全省羊奶产量60万吨，仅能满足一半的乳品加工能力……而下一步为实现“陕西千亿羊奶产业计划”，良种环节、生产环节、加工环节、营销环节等方面将成为羊乳产业发展规划的重点。

　　为此，红星美羚董事长王宝印说，陕西奶山羊以关中奶山羊为主，关中奶山羊至今已经有着近百年的发展。由于近亲繁育等问题，关中奶山羊产奶量下降、抵抗力和免疫力下降等问题已经逐步显现，及时解决这一系列当下问题，可以有助于“陕西千亿羊奶产业计划”的早日实现，才能保障中国羊奶产业的长远发展。

　　红星美羚作为陕西千亿级奶山羊产业的领头企业，在2018年就开始从新西兰、澳大利亚引入良种。据介绍，前三批引进的萨能、阿尔卑斯、土根堡奶山羊良种，在技术人员的科学饲养下，生产性能表现良好。母羊已经顺利生产纯种羔羊100余只，羊羔体格壮健，出生体重及后期生长发育都明显优于本土羊羔，同时，尚有一半的进口母羊在妊娠中……

　　近日，第四批新西兰进口良种奶山羊（450余只）在经过隔离期后顺利入驻红星美羚奶山羊良种繁育基地，此次进口的450余只约10月龄的新西兰萨能奶山羊的整体均一度较好，泌乳特征明显，计划约45天的调理适应期后，进行繁育，明年3月初红星美羚奶山羊良种繁育基地的新西兰系萨能奶山羊的数量将实现翻番。同时利用科学技术，在人工授精、胚胎移植等现代扩繁技术下，从源头上，完成对陕西关中奶山羊的优化改良，提升当地奶山羊生产性能，推动中国羊奶产业的发展，助力陕西千亿奶山羊产业计划的实现……返回搜狐，查看更多