本文对吉首市山羊养殖现状做了简要介绍,就山羊养殖中存在品种杂、养殖规模小、科学养殖水平低等问题做了分析,并提出了相应的发展对策,以供养殖户参考。
吉首市地处武陵山脉中段、沅水一级支流、武水上游,属温热地带,历年极端最低平均气温为5.5℃,最高气温为39.5℃。全市有草地1 648.40 hm2,林地46 551.77 hm2,灌木林地12 072.14 hm2,其他林地1 648.40 hm2,旱地2 140.11 hm2;该市牧草种类繁多,可利用牧草有白矛、马尾、牛筋草、狗牙草、大叶胡枝子、铁马鞭等三十多科200余种,丰富的草山草坡资源为发展草食畜牧业奠定了基础。吉首市有110个行政村,其中贫困村有74个,属于湖南省重点扶贫村,通过结合当地地质、地貌、气候和资源实际,在吉首市发展山羊养殖,有利于为促进当地产业发展和贫困户脱贫。
自2012年湘西州人民政府下发实施《关于对武陵山片区区域发展与扶贫攻坚“1115工程”实行目标管理的通知》文件,做好武陵山片区区域发展与扶贫攻坚试点工作以来,吉首市养殖业尤其是草食牧业得到了稳定的发展。近年来,通过科技示范、项目推动,吉首市草食牲畜向规模化方向发展,山羊养殖基础设施得到加强,该市实施石漠化综合治理草食牧业发展项目完成投资110余万元;建设棚圈2 310 km2、青贮窖160 m3,完工种草5.3 hm2。据统计,2017年吉首市山羊出栏4.2万只,同比增长4.7%,山羊养殖业发展态势良好,养殖户掀起了一波山羊养殖的热潮。
吉首市境内有养羊的历史,境内养殖统称本地山羊,白色居多,黑毛、麻毛、褐色少数。体型较小略呈方形,体质结实;头清秀,有角,体质结实;板皮质地细致、洁白、柔软,肉质较好。但是由于生长速度慢、个体小、产肉率小,经济效益差,逐渐被农户所淘汰。目前该市养殖的多为波尔山羊、南江黄羊、黑山羊、本地山羊的杂交品种为主,大多数是自繁自养,品种杂,未对品种进行选育,良繁体系建设滞后。
由于发展资金短缺,吉首市大部分山羊养殖户养殖规模较小,养殖300头以上的屈指可数,存栏50只以上的也仅有百余户,现有3个山羊养殖专业合作社,但是总体养殖规模小,覆盖面小,市场竞争力弱。
山羊养殖户文化水平普遍较低,大多数山羊养殖户采用的是传统的养殖模式,栏舍建设简陋,选址不合理,大多就近建在住房附近;缺乏科学养殖方式,人工种草、科学饲养等观念不强,山羊大多数采用的是全开放式养殖,养殖方式以栏舍混养为主,对不同生长阶段的羊未进行分区饲养。同时,部分养殖户缺乏山羊疫病防治知识,疫病防治不及时,给养殖户造成了不必要的经济损失。
4 吉首市山羊养殖产业发展对策 4.1 加大湘西本地山羊品种选育力度,加强山羊良种繁育体系建设
吉首为山区,要以培育和推进适合吉首本地养殖的山羊品种为目标,以发展吉首特色产业为导向,继续加快湘西本地山羊良种场建设,通过引进在山区适应性能好的黑山羊、南江黄羊与湘西本地山羊有计划的进行杂交改良。根据生产性能肉质等选种,逐步淘汰劣质羊,防止近亲繁殖,野交乱配,利用品系间杂交进一步提高生产性能,为山羊产业的发展打下良种基础。
湘西本地山羊肉质鲜嫩,再加上湘西黄牛的良好品牌效应,建立湘西本地山羊品牌,通过培育龙头企业,建立“产、供、销”一体化模式,融合全市山羊养殖产业,同时,通过电商等互联网平台,逐步提高产业的市场竞争力,提高养殖户的经济效益。
吉首市地质地貌复杂,昼夜温差大,季节变化明显,为此,技术人员要加强科技培训,做好养殖户品种选择、羊舍建设、疾病预防的技术指导。同时,要结合当地实际,大力推广玉米青贮饲料技术、人工种草技术、山羊保健技术、山羊程序化免疫技术,大力推进半舍半牧模式,提高养殖户的养殖水平,提高其综合收益。
吉首市地处湘、鄂、黔、渝四省市边区,武陵山区中心腹地,是湘西土家族苗族自治州首府,是全州、经济、文化中心,通过打造地域特色湘西本地山羊品牌,建立良种繁育体系,融合山羊产业发展,对吉首乃至武陵区片区扶贫产业发展有着十分重要的实际意义。
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