陕西是全国最大的奶山羊生产基地，被誉为“中国奶山羊之乡”，长期以来奶山羊良种规模、存栏和羊奶产量、羊奶加工能力、羊乳制品产量、羊乳产品品牌数量以及羊乳制品市场占有量等六项指标均稳居全国第一位，已形成“世界奶山羊，中国奶山羊看陕西”“陕西奶山羊中国羊乳领头羊”等共识。2017年陕西省奶山羊存栏170万只，占全国的奶山羊存栏量36%，羊奶产量50万吨，占全国的羊奶产量46%，奶山羊存栏数量和羊奶产量均居全国第一位；2019年陕西奶山羊存栏240万只，占到全国的奶山羊存栏40％，羊奶产量70万吨，占全国的羊奶产量55%，另外2019年陕西羊乳制品总产量12.9万吨，全产业链产值达285亿元，羊乳制品产销量均占到国产羊奶粉市场份额的80％以上，其中婴幼儿配方羊奶粉占国产市场份额95％以上，产销量均居全国第一。

　　奶山羊产业在陕西主要分布在关中地区的15个县区，集中养殖莎能奶山羊和关中奶山羊两个最优良的品种，经过不断发展壮大，奶山羊产业已经成为陕西省在全国最具优势的特色产业。针对陕西省98％的奶山羊产业聚集在关中地区的实际，陕西省确定了以富平、陇县、乾县等7个县区为重点区域，按照“提升良繁能力、做强奶源基础，优化产品结构、激发加工活力，强化品牌营销、挖掘市场潜力”总体思路，全面构建品牌引领、加工带动、主体跟进、农户参与、多方共赢的联农带农机制，努力建设国内一流、世界驰名的奶山羊产业集群示范区。

　　2018年，陕西省省委、省政府提出农业特色产业“3＋X”工程，明确建设“千亿级奶山羊全产业链”发展目标，为加快推进奶山羊全产业链发展步伐，省财政每年安排1．4亿元专项资金支持奶山羊产业发展，省农业农村厅不断健全服务体系，成立了全国唯一的奶山羊研究室，组建了奶山羊产业技术体系、奶山羊产业技术创新联盟，建立了奶山羊重大动物疫病防控预警机制、陕西省羊乳产品质量监督检验中心、乳品加工企业质检中心等。各县区创新联农带农机制，形成托管分红、带动就业、入股分红、优价收奶等多种利益联结模式，全省12．3万余户31．4万人镶嵌在奶山羊产业链上，持续带动农民增收致富。

　　目前陕西省羊奶加工能力位居全国第一，陕西羊奶加工业发展起步早、速度快、市场份额高，加工能力稳居全国前列。陕西省羊乳加工企业34个，年设计加工生鲜羊奶能力约100万吨，其中18家企业完成婴幼儿配方乳粉注册，陕西省羊乳制品产量位居全国第一。目前陕西羊乳品牌近30个，品牌数量居全国第一位，陕西省羊乳制品市场占有量位居全国第一，2019年陕西省羊乳制品占到国内市场份额的85%，80%的产品销往外省，其中羊奶粉占全国市场份额90%，婴幼儿配方羊奶粉占全国市场份额95%以上，年销售收入60亿元，产销量全国第一。

　　未来陕西将构建良种繁育体系先进、饲草饲料充分自给、养殖基地高度聚集、乳品企业布局合理、市场营销网络发达、社会化服务完善的奶山羊产业体系，实现千亿级奶山羊全产业链培育目标。预计到2020年，全省奶山羊存栏达到300万只，羊奶产量达到72万吨，羊乳制品产量达到20万吨，全产业链产值达到355亿元，到2025年全省奶山羊存栏达到500万只，羊奶产量达到120万吨，羊乳制品产量达到40万吨，全产业链产值达到1100亿元。返回搜狐，查看更多