《岁岁年年柿柿红》在央视一套播出以来，收视率位居全国同档期节目第一。献礼改革开放40年的现实主义题材作品《岁岁年年柿柿红》电视剧，于7月4号在央视一套黄金时段播出，收视率位居全国同档期节目第一，成绩喜人。这部向改革开放40周年致敬的作品，写出了农民的心灵史和情感史，带有史实的现实主义大剧，另外也是一部完美的诠释了新时代家国情怀的。

　　剧中以柿子、柿饼加工、奶山羊、羊奶等为主演绎了发展乡村特色产业，从各级政府到村干部都能关注农村、重视农业、不忘农民的感人故事。

　　富平县奶山羊（关中奶山羊）养殖历史悠久，早就在1987年被国务院命名为“中国奶山羊之乡”。 随着奶山羊产业的不断壮大，富平又被誉为“中国羊乳之都”。

　　关中奶山羊体质结实，结构匀称，遗传性能稳定。头长额宽，鼻直嘴齐，眼大耳长。母羊颈长，胸宽背平，腰长尻宽，乳房庞大，形状方圆;公羊颈部粗壮，前胸开阔，腰部紧凑，外形雄伟，四肢端正，蹄质坚硬，全身毛短色白。皮肤粉红，耳、唇、鼻及乳房皮肤上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂。成年公羊体高80厘米以上，体重65公斤以上;母羊体高不低于70厘米，体重不少于45公斤。体形近似西农莎能羊，具有头长、颈长、体长、腿长的特征，俗称四长羊。

　　关中奶山羊以产奶为主，产奶性能稳定，产奶量高，奶质优良，营养价值较高。一般泌乳期为7~9个月，年产奶450~600公斤，单位活重产奶量比牛高5倍。鲜奶中含乳脂3.6%、蛋白质3.5%、乳糖4.3%、总干物质11.6%。

　　与牛奶相比，羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂肪球小，酪蛋白结构与人奶相似，酸值低，比牛奶易为吸收。是婴幼儿、老人、病人的营养佳晶，是特殊工种、兵种的保健食品。关中奶山羊产区关中平原年平均气温12~14℃，相对湿度71%，年降雨量540~750毫米，气候温和，沃野千里，农业发达，主产粮棉，农副产品丰富。又有各种枝细叶嫩的树木，以及号称青草罐头的青贮饲料，繁育条件优越。这种奶山羊以户养为主，由于地少人多，多采用舍饲或拴牧。根据其生理习性，适当放牧，则更有利于生长发育。当粗饲料以青草、谷物秸秆为主时，每天补饲玉米、豆类等精饲料0.25公斤左右;如以苜蓿等高蛋白优质牧草饲养时，则很少补料。

　　关中奶山羊的发展，对促进陕西关中地区农牧业、地方工业的发展和调整人民的膳食结构，增加农民收入起了重要作用。

　　近年来，富平县委、县政府紧抓建设省级百万只奶山羊示范区的机遇，加大政策扶持，强化发展措施，奶山羊产业得到迅速发展。

　　2017年底，富平县存栏奶山羊55万只、年产羊乳16.5万吨，分别占到全省的32.7%、32.6%。奶山羊养殖业产值9.6亿元，养殖纯收入2.98亿元。富平已成为全国养殖规模最大、品质最优的关中奶山羊生产繁育基地。2014年被中国轻工业联合会、乳制品工业协会授予“中国羊乳之都”称号。

　　建有现代奶山羊产业示范园区3个（其中红星美羚循环经济产业园区被评定为渭南市三星级园区），千只以上奶山羊规模养殖场（小区）30个，500只规模养殖场40个，200只家庭牧场86个，成立奶山羊养殖专业合作社12家，建设机械化挤奶站168个。全县发展5万只以上养殖大镇2个，省级奶山羊良种繁育示范村20个，30只以上的适度规模养殖户2500户。规模养殖比例（200只以上）由2012年的2.8%增长到2017年的18.5%，30只以上适度规模养殖比例由2012年的5.46%增长到13.6%。

　　目前，建有红星、金牛、圣唐等羊乳加工企业6家，年加工乳制品能力超过8万吨，2017年加工乳制品2.97万吨，实现产值12.27亿元，2016年富平羊奶粉获国家地理标志保护产品。红星乳业在全国中小企业股份转让系统(“新三板”)挂牌上市，并获得高新技术企业称号。红星美羚品牌被评为国家生态原产地保护产品、陕西名牌产品、中国羊乳十大品牌，连续12年出口欧盟。

　　经过多年探索实践，奶山羊产业发展的“富平模式”已经完全成熟，即以现代乳品加工企业为引领，以优质奶山羊良种资源为基础，以规模化养殖为方向，以机械化挤奶为突破，以培育新型职业农民为抓手，以奶源质量安全为保障，建立健全良种繁育、动物防疫、饲草饲料、技术服务四大体系，努力构筑优质、安全、高效、和谐的奶山羊产业发展新格局。2015年该模式获中国畜牧行业优秀创新模式奖。

　　奶山羊产业作为富平县特色养殖业之一，曾被省农业厅确定为奶山羊全产业链示范县，迎来了全省培育千亿级奶山羊全产业链的发展机遇。今后，全县将继续发展养殖核心区，构建产业发展“四大中心”，实施“八大”产业提升工程，全力推进三百亿级奶山羊全产业链示范区建设。返回搜狐，查看更多