陇县以“百亿生态乳都建设”为引领的奶畜产业成为当地的支柱产业,对县域由脱贫攻坚到乡村振兴发挥了重要的作用。本文根据陇县地域自然基本情况,在调研陇县奶畜产业发展的现状的基础上,梳理陇县奶畜产业发展的优势与特点以及奶畜产业发展存在的问题。

　　陇县古称陇州,是陕西西大门,因地处陇山东坂而得名,是关中平原城市群城市和宝鸡副中心城市。位于东经106°2636″~107°0800″,北纬34°3508″~35°0620″之间,海拔800.2~2466.0m。县境东西长59.7km,南北宽57.6km,总面积2277km2,其中耕地4.57万hm2,天然草场3.8万hm2,辖10个镇104个行政村,人口27.3万,。陇县属陇山山地和渭北黄土侵蚀地貌,地形复杂多样,有山、原、丘陵、沟壑、梁峁和河谷阶地。地势西北高,东南低,千河横贯东西。本县属暖温带季风气候,年平均日照时数2033.8h,年平均气温10.7℃,年平均降水量600.1mm。陇县生态良好,四季分明、山清水秀,森林覆盖率60%、是陕西西部重要的生态屏障和宝鸡市水源涵养地。陇县是羊乳、蜂蜜等农产品适生优生区,以“绿水青山好羊乳”闻名的生态乳业享誉全国,是陕西省千亿羊乳集群示范县。陇县为秦人先祖非子牧马之地,久负“汉唐马苑、皇家牧场”之美誉。畜牧业是陇县的传统优势产业和地域支柱产业。

　　2019至2021年陇县畜牧业发展中大家畜、奶牛、年末生猪、禽类存栏总体稳定,奶山羊存栏量稳步增加,奶类产量逐年递增,羊奶总量以年9%的比例上升,牧业占农业产值每年以2%左右的比例递增,2021年牧业产值占农业产值36.22%。以奶畜产业为主的畜牧业成为农业产业的重要支撑。

　　2022年,围绕“百亿生态乳都建设”目标,全县累计建成规模羊场184个,培育分户扩群户2265户,奶山羊存栏57.2万只、生鲜羊乳产量11.21万t,乳制品产量6.27万t,全产业链产值72.35亿元。全县奶牛养殖场(户)已达到384个,存栏奶牛1.3万头;

　　陇县在畜牧产业发展中突出自然资源优势,坚持“生态、绿色、特色、优质、高效、高质量”全链条可持续发展的畜牧产业发展思路。以“百亿生态乳都建设”为抓手,狠抓奶畜、做强乳业,发展肉牛、中蜂特色,使奶畜产业成为县域经济的支柱产业、中蜂养殖成为群众脱贫致富的特色产业、肉牛养殖成为乡村振兴的骨干产业。在畜牧产业发展中按照“科技引领、全链打造、规模养殖、智能加工、园区承载、体系支撑”的发展思路,持续推动奶畜全产业链高质量发展。

　　陇县奶畜产业立足区域自然资源优势,突出特色、坚持生态、绿色、节粮、高效、高质量、全链条发展的思路,持续发展。

　　1.3.1 规划引领陇县在奶畜产业发展中,坚持“科技引领、全链打造、规模养殖、智能加工、园区承载、体系支撑”的全链条发展思路,明确发展目标,编制了《百万奶羊发展规划》、6个专项规划及23个行业工作方案,形成了“1+6+23”规划体系引导产业发展。

　　1.3.2 政策保障为了支持奶畜产业发展,陇县县委、县政府出台了规模建场、分户扩群、饲草种植、良种繁育、企业用工等《扶持奶山羊产业十条政策》,并从奶畜保险、养殖场审批、用地、水电路等方面给予倾斜支持。

　　1.3.3 企业带动发挥乳企龙头带动作业,以乳企联通上下游、引领中高端。支持乳品企业技改创新、市场拓展,提升装备水平和技改扩能,增强营销能力,拓展市场覆盖面。

　　1.3.4 做实奶源强化奶源的基础支撑地位,突出标准化在养殖全过程中的支撑引领作用,科学规划载畜量,主攻规模建场、分户扩群和集中养殖区建设。加强良种扩繁、实现规范化、标准化养殖,稳定养殖效益。

　　1.3.5 做优草料种植青贮玉米、苜蓿、黑麦草等优质饲草,规划建设饲料加工厂、推行TMR饲喂技术,做优饲草饲料基地。

　　1.3.6 强化技术建立技术服务体系,全县现有高级畜牧师12人、中级34人,畜牧业公职从业人员118人,县镇村300多名专兼职畜牧技术人员从事技术和防疫工作,促进产业持续健康发展。建成了陕西关中奶山羊产业研究院、陕西省羊乳粉工程技术研究中心和西农大奶山羊试验站,奶山羊大数据中心、优质牧草试验示范站;为奶畜产业提供技术保障。

　　1.3.7 健康养殖严把五道关口,筑牢奶畜产业安全屏障。严把交易运输关、严把投入品使用关、严把防疫检疫关、严把饲养环境关、严把粪污处理关。确保奶畜产业质量安全。

　　1.3.8 融合发展围绕奶山羊中心产业延链补链,建立生态乳都项目库,全产业链配套饲草、饲料、养殖、加工、包材、物流、屠宰等多元业态,推动接二连三,壮大产业集群。三产融合、全产业链发展成为陇县奶畜产业最鲜明的标志。

　　奶源不足,规模效益不强,全县已建成的奶畜规模养殖场存栏量低,奶畜单产低(全县2022年成年泌乳羊平均日产2kg左右,平均胎次奶量400~500kg),奶源总量难以满足乳品企业生产。奶畜产业规模效益难以显现。

　　养殖场户效益低,全县奶畜养殖饲草饲料依赖于外购,本地优质饲草占比不高,饲草加工储存技术需要进一步提升;县域内缺乏饲料加工企业,商品饲料自给率不高。

　　奶畜品种不优,奶山羊受人工配种技术制约,良种改良扩繁慢,良种率低,奶山羊单产低,目前全县纯种奶山羊占存栏的10%左右,三代以上高血占20%左右。

　　规范化养殖水平低,养殖场户受文化程度、养殖理念、养殖经历等影响,养殖技术参差不齐。影响整体养殖效益。

　　受国内外疫情影响,龙头企业产能和效益下降,研发费用降低,产品结构单一,龙头引领带动效果减弱,加之区域间相互竞争,县域产业发展优势减弱。

　　产结,协作创新能力不足,新技术、新措施研发突破能力不够,县域奶畜产业技术领先优势难以显现。(作者：闫鹤田,唐军辉,赵建,张星星,张慧云,李广)返回搜狐，查看更多