甜高粱属于粒用高粱的一个变种，它具有抗旱、耐涝、抗盐碱、耐贫瘠、抗病性好等优良特性，并且适应范围广，在我国的大部分地区均可种植。它除了具有普通高粱的一般特征外,其茎秆含有大量的汁液和糖分,是近年来新兴的一种能源作物、糖料作物和饲料作物。它的开发利用为生产燃料乙醇原料的多元化开辟了一条新路。在本期的节目当中，就将为广大的观众朋友们介绍一下能饲二号甜高粱的栽培技术。

　　茶树属于山茶科山茶属。20世纪50年代，我国的山东、河北等地区陆续引种了山茶树。到了20世纪90年代已经形成规模，通过南茶北引，我国北方地区也有了茶树。目前，我国北方地区大多采用茶树无性繁殖技术，培养适合北方地区种植的茶苗。在本期的节目当中，就将为观众朋友们介绍一下北方地区茶树无性繁殖的相关技术内容。本期节目的主要内容是：向观众朋友介绍了茶树无性繁殖的概念和优势、母本园建设、扦插技术和苗圃管理。

　　立春节气到，大棚杏花俏。走进大棚，一朵朵杏花争奇斗艳。在我国北方的河北、山东、河南、山西等地，大棚杏一般在2月上旬就开花了。等到2月中旬，花瓣逐渐脱落，枝头上就冒出一个个黄豆粒大小的果实了。伴随着杏树上长出的叶片逐渐稠密，杏的个头也逐渐变大。4月底，一个个黄灿灿的杏挂在枝头，清香扑鼻，好不诱人。大棚杏看起来诱人，吃起来爽口，但栽培起来可不那么容易。因为大棚杏的坐果率非常地低，往往是杏花朵朵满枝头，坐住的果实没几个。那么，在大棚杏树栽培管理中，具体有哪些原因会导致大棚杏树大量的落花落果，进而降低大棚杏的坐果率呢？种植户们又应该如何避免呢？在本期的节目当中，就让我们一起来详细地了解一下。

　　西农萨能奶山羊是我国培育的新品种。它具有体型大，被毛短，面部平直，后躯发达，乳房大、形状方圆和四长的特点。本片主要讲述了西农萨能奶山羊的品种来源、外形特征、生产性能、种羊饲养管理、哺乳期羔羊饲养管理、育成期饲养管理和泌乳期母羊的饲养管理、以及在生长的各个阶段应该怎样去养殖它。希望通过收看本片，能让观众朋友们全面的了解西农萨能奶山羊这个我国自主培育的山羊新品种。

　　兴国县，位于江西省中部偏南，赣州市的北部。兴国县是我国著名的红色之乡。这里是中国著名的苏区模范县、红军县、中国烈士第一县和誉满中华的将军县，“江西十佳魅力新城”之一。、朱德、周恩来、陈毅等老一辈无产阶级家都曾在这里工作和战斗过。孕育了肖华、陈奇涵等56位共和国的开国将军。在本期的《农广天地》特别节目《从农田到餐桌》摄制组将带领观众朋友们一起走进兴国，为大家介绍兴国红鲤和兴国灰鹅的科学种植过程，还让观众朋友们了解了兴国红鲤和兴国灰鹅在兴国当地的相关美食制作过程。

　　合浦鹅是上世纪50年代初，合浦县畜牧部门从广东地区引进的狮头种公鹅和当地母鹅自然杂交而逐步形成的优良地方品种。2001年，合浦鹅被列入了《广西家畜家禽品种志》。其主要分布于广西合浦县的各个乡镇和广西南宁、浦北等地区。合浦鹅公鹅体型较大、颈粗长，母鹅颈细长，腹下有皱褶。成年公鹅体重一般为7.5到8千克，成年母鹅体重一般为6.5到7千克。公母鹅头上都有黑色的肉瘤，公鹅的肉瘤比母鹅的稍大一些，公鹅颌下有垂皮，个别母鹅颌下也有垂皮。合浦鹅的喙、胫、噗及趾大多数为黑色，部分鹅的胫、噗及趾为灰。公鹅羽毛为灰色，背羽颜色较深，部分鹅颈、带少量不规则的白色斑点。母鹅羽毛为灰色，胸、背、腹部的羽色基本一致。合浦鹅作为肉用型鹅，它继承了狮头鹅和本地鹅的优良特性，耐粗饲，觅食力强，早期生长速度较快，70到90日龄出栏平均体重可达4.5至6千克，鹅肌肉间脂肪含量为2.72%，肉质鲜美。本片就将通过特征特性、饲养管理、繁殖等方面，来向观众朋友们介绍合浦鹅的养殖技术。

　　海蜇是我国沿海地区分布数量较多的大型食用水母，是我国沿海渔业的重要捕捞对象。海蜇属腔肠动物门，雌雄异体，钵水母纲，根口水母目，根口水母科。海蜇体内的营养极为丰富，脂肪含量低，蛋白质和无机盐类含量丰富，特别是含有人们饮食中所缺的碘。海蜇入药还有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能。海蜇体中水分含量特别高，一般在90％以上，海蜇存放时间长了，就会化成水，通常是经过加工、腌制，滤去水分后才可食用。海蜇腌渍主要是使用食盐和明矾，大家都知道用食盐腌渍食物可以防腐，对于海蜇来说，由于体内含水量高，加之生产季节的气温也高，所以海蜇本身的分解速度比食盐的渗透过程要快得多，因此，必须再用一种能够快速脱水和凝固蛋白质的物质与食盐混合使用，这就是明矾。明矾的化学名称为硫酸钾铝，是一种复合盐，具有强烈的收敛、干燥和脱水作用，使用后基本上对无害。本片主要以实际操作为拍摄内容，以技术路线贯穿全片，详细地向观众朋友们介绍了海蜇的加工技术，其主要内容包括：原料的采捕、蜇体分离、蜇皮的加工、蜇头的加工、存放等内容。

　　广西六堡茶距今已有1500多年的历史，它属于黑茶类，以“红、浓、陈、醇”四绝著称。有消暑祛湿、助消化等功效。除了得天独厚的天然优势，六堡茶的加工也是决定其品质的关键。在本期的节目当中，就将为观众朋友们介绍一下这六堡茶是如何加工而成的。

　　滑子菇味道鲜美、营养丰富、生长迅速、适应性强。本片介绍了滑子菇在采摘后如何保存加工的全过程。

　　定兴位于河北省的中部，地理位置十分优越，距离首都北京90公里，距离天津120公里。在本期的节目当中，《从农田到餐桌》摄制组走进了定兴，给观众朋友们介绍了当地的特色农产品黄瓜、肉鸡和中华鳖。本片主要向观众朋友们介绍了黄瓜的种植过程，肉鸡的饲养、加工，中华鳖在饲养的过程中，是如何做到农产品质量安全的。

　　真皮画是指利用真皮边脚料经过剪贴、雕刻等技艺手法，制成的手工艺品。真皮画主要分为：皮贴画和皮刻画。本片主要向观众朋友们介绍了真皮画的制作技艺。

　　皮影戏，旧称“影子戏”或“灯影戏”，是一种用灯光照射兽皮或纸板做成的人物剪影来表演故事的民间戏剧。她是我国民间工艺美术与戏曲巧妙结合而成的独特艺术种类，是中华民族几千年民间艺术发展史中的一朵奇葩。皮影戏在中国流传范围极其广泛，流派众多，单就河北而言，就有以唐山皮影戏为代表的冀东皮影、以邯郸多个县区皮影戏为代表的冀南皮影，再有就是以河间皮影戏为代表的冀中皮影。在本期的节目当中，编导就将带领观众朋友们走进河间，一起去领略一下冀中皮影的风采。

　　在本期的节目当中，就主要向观众朋友们介绍了中科院海洋研究所张国范研究员选育的优良新品种中科扇贝的形态特征，品种优势，生活习性，适应环境，以及该品种的育苗技术，海湾暂养和海上商品贝养成技术。希望能对广大的扇贝养殖户了解这个新品种的特性有所帮助，从而更好地掌握它的苗种繁殖，和海上商品贝的养成技术。