三聚氰胺事件过去多年,国产奶形象仍未完全修复,不少消费者尤其是购买牛奶给孩子的妈妈,在选购牛奶时都会毫不犹豫选购价格相对更高的进口奶。然而近期有新闻报道称,某款在澳大利亚销售价格折合人民币不到10元的液态奶,漂洋过海进入中国市场后价格高出10倍,引起了众多消费者的议论和思考。且不说品质比较如何,在本地廉价销售的进口奶,综合了运输关税成本后,真的值这么贵的标价吗?记者就这一报道在广州市场展开相关了解和调查。
据报道,一盒产自澳大利亚的a2巴氏杀菌全脂鲜奶1升装产品,在电商平台上售价59元,而在超市柜台上的售价为65元。一位来自澳大利亚的消费者反映:“价格涨了近10倍。”该消费者指出,在澳大利亚本地,同一款产品2升装的定价还不到10元人民币。
新快报记者连线了一位生活在澳大利亚的专职代购,她透露,在澳大利亚本地,被上述新闻报道推上风口浪尖的这款牛奶产品2升装实际售价约为5澳元,折合人民币25元左右。
在澳大利亚留学的谢同学对上述代购提供的信息予以佐证,表示自己经常喝a2牛奶,同款产品在本地售价折合约22元人民币,并没有报道中说的10元不到那么便宜。
据新快报记者走访,在广州销售进口食品较多的天河城永旺、华润万家和百佳旗下的Taste超市都没有看到这款产品,无法核实实体超市的零售价格。但在京东官网上,记者看到此款牛奶的售价是59元。
据说明页面介绍,由于该牛奶是巴氏杀菌全脂鲜奶,所以启动了空运和冷链运输,二者的费用远比海运和普通运输要高。
虽然没有传说中的10倍的差距,但在高级乳业研究员宋亮看来,这一国内定价也算不合理:“空运成本每升大概7到8元,该定价并不符合产品价值。”
同时,宋亮还指出,该款产品21天的保质期说明其并非巴氏杀菌奶,而应是在200℃的高温下进行0.3—0.35秒瞬时杀菌的超高温瞬时灭菌技术牛奶,只是在运输和储藏过程中按照巴氏杀菌奶的流程进行,如真是标注为巴氏杀菌奶,有欺瞒消费者的嫌疑。
据业内人士介绍,目前很多进口奶都是通过代理商来获得进入中国市场的资质,假设一盒牛奶的关税完税价格即到岸价为10元,要上缴15%的关税和17%的增值税,两项加起来多出3.2元,再加上不能统一量化计算的运输费、报关费、标签费、手续费等,其产品成本会提高到15-17元。若加上分销商的提价以及超市进场费等一系列费用,成本就会变得更高。
另有液态奶进口商也同样透露,进口牛奶在国内市场售价至少要高出成本一倍以上才能保证不亏本,换句线元的牛奶产品,在国内卖到20元才能保证不亏本,但是若想获取更高的利润,就一定要有更高定价。
这些1L装的洋奶价格在18元到26元不等,大部分保质期都是9至12个月。而大多国产鲜奶的价格在10到15元的价格区间,保质期十天左右。盒装常温产品保质期要长得多,但也仅为进口常温奶的一半,即6个月。
据一位资深的进口牛奶经销商介绍:“进口牛奶首先要经过出厂检测、出境检测和入关检测三道程序,仅所在国检测大概需要8至10天,随后进口牛奶的海上运输时间一般为30至45天。此外,报关还要2周,商检要15天到1个月。这些时间是硬性规定,没有一个环节可以省略。也就是说,一瓶保质期为12个月的进口牛奶,除去2至3个月检测运输时间、保质期最后3个月不易销售带来的时间成本,黄金销售时间只有6个月左右。所以,这都是进口牛奶不得不延长保质期的重要原因。”
知名奶业专家王丁棉表示,我国对牛奶保质期时间长短并没有明确规定,根据加工工艺不同,国内常温奶市场只有自发而形成的行规。国外也没有相关标准,而且目前市场上大部分进口牛奶都是只针对中国市场销售的。
王丁棉认为,绝大部分进口牛奶都是超高温灭菌奶,营养都遭到了一定程度的破坏。同时,不少进口牛奶的保质期长达一年,远比国产常温奶的保质期长,这意味着当初杀菌时温度更高或时间延长。
乳业专家宋亮也指出,牛奶从第四个月开始物理性质将发生变化,五个月开始将出现分层现象,口感变化明显。牛奶中的各种酶由于蛋白质变性失活,其中不乏能促进人对钙、铁吸收的乳铁蛋白。因此保质期达到一年的牛奶无论是蛋白质、钙都很难被吸收,活性氨基酸也都流失了,因此就失去了喝牛奶的意义。
凯度消费者指数(Kantar Worldpanel)最新研究数据表明:2015年全年中国快速消费品市场销售额增3.5%,食品与饮料品类整体增长2.1%。其中液态乳(牛奶+酸奶)销售额整体增长7.5%,远高于食品饮料的整体增长。
随着市场原奶价格的下降,进口奶价格从两年前每升16元下降到2015年均价不到15元。从价格上,国产奶的优势并不明显。
此外,进口奶占据了快速增长的电商平台,进口奶在电商渠道比重超过30%,而国产奶还不到1%。这两种因素叠加,使进口奶增幅远超过国产奶。
从凯度消费者指数的数据来看,进口奶的渗透率从2013年的10.4%增长为2015年的16.6%,增幅非常明显。销额增长率也都保持在30%以上。返回搜狐,查看更多
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