投资者：您好！我有个关于鲜奶的问题。鲜奶相较常温奶，其活性物质含量多，比如乳铁蛋白，免疫球蛋白等。就我的认知，这些活性蛋白本质就是蛋白质，蛋白质进入肠胃后是会被体内的蛋白酶，肽酶分解成氨基酸然后被吸收。那么他们跟普通的蛋白质就没什么区别 但是我知道我的认知肯定有不对的地方， 不然巴氏奶乳企就不会去宣传这些活性物质。所以我想请董秘您给我解解惑，它们究竟怎么发挥作用。或者帮忙提供相关正规研究文献！谢谢您！

　　新乳业董秘：您好！巴氏鲜奶因加工温度较低而含有较多的活性营养物质，包括乳铁蛋白，免疫球蛋白等，这些营养物质对增强抵抗力、促进健康方面的作用已经得到验证和普遍认可。具体发挥作用的机理非常复杂，仍属于营养科学、分子生物学前沿研究领域。但有一点提请您注意，新近的研究结果显示，并非所有蛋白质必需降解为氨基酸之后，才能被利用，如酪蛋白磷酸肽在胃肠道不同部位，能够结合不同的金属离子，形成酪蛋白磷酸肽多种金属结合物，并具有细胞调节等功能。更多相关知识您可向专业的营养学家咨询，也可参考《中国食物与营养》《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》《European Journal of Nutrition》《Annual Review of Nutrition》等专业期刊上的文献。感谢您对新乳业的关注。

　　新乳业2021三季报显示，公司主营收入66.5亿元，同比上升42.79%；归母净利润2.56亿元，同比上升38.22%；扣非净利润2.21亿元，同比上升53.99%；其中2021年第三季度，公司单季度主营收入23.34亿元，同比上升11.08%；单季度归母净利润1.1亿元，同比上升1.24%；单季度扣非净利润1.02亿元，同比上升10.37%；负债率68.14%，投资收益3953.46万元，财务费用8913.93万元，毛利率25.41%。

　　该股最近90天内共有14家机构给出评级，买入评级8家，增持评级6家；过去90天内机构目标均价为21.07；证券之星估值分析工具显示，新乳业（002946）好公司评级为3.5星，好价格评级为2.5星，估值综合评级为3星。

　　公司董事长为席刚。席刚先生:1971年出生,中国国籍,无境外永久居留权,博士学历,2004年加入公司。席刚先生现任公司董事长、草根知本董事及总裁、公司下属多家公司董事、中国奶业协会副会长等职务。席刚先生荣获中国奶业协会“2018年优秀奶业工作者(功勋人物)”、2019年第十七届中国食品安全年会“最具社会责任企业家”及中国乳制品工业协会2019年度“振兴中国乳业领军人”等荣誉。

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　　证券之星估值分析提示新乳业盈利能力良好，未来营收成长性一般。综合基本面各维度看，股价合理。更多

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