昨天下午1点05分，一架自新西兰起飞的飞机降落在南京禄口机场，机上1200瓶新西兰巴氏杀菌乳同机抵达，现代快报记者从南京检验检疫局获悉，这是南京口岸首次入境鲜奶。

　　如今，市场上的进口常温奶已很常见，而且价格与国产常温奶差不多，但进口鲜奶却不太多，而且价格是国产奶的三四倍，最主要的原因就是保质期较短，冷链运输成本较高。目前，南京已经建好了进口巴氏杀菌乳专用库，未来南京市场上的进口鲜奶将会更多，价格也将更亲民。

　　据南京检验检疫部门介绍，这1200瓶鲜奶是南京口岸首次入境的鲜奶。此前，南京市场上的进口鲜奶大多由上海口岸和苏州口岸进入。

　　南京检验检疫局食品监管处副处长乔华林介绍，这批鲜奶保质期是21天，到达南京，已经花去了4天。

　　那么，如何保障进口鲜奶最及时到达老百姓餐桌呢？据悉，这次南京检验检疫局是提前介入，与江苏检验检疫局动植食中心一起开辟了绿色通道。“一般来说，要先取得检疫许可证，货物才能进来。但考虑到鲜奶的时效性，不能及时提供境外品质检验证书和检测报告，我们就特事特办，落地后由进口商和我们一起，同时取样，同时送到实验室进行微生物等多样检测。”乔华林说，这个过程需要花费4-5天。

　　昨天下午2点45分，货物已经完全卸载到国际货运中心。检验检疫工作人员划开两层银色包裹，露出里面一个个箱子。最上面放着一盒干冰，确保温度保持在0到4度。工作人员戴上一次性手套，打开箱子，从中拿出八瓶，放到抽检专用箱，并贴上封条。

　　为抓紧时间运输，昨天下午4点，进口商就将这批货物提走，当晚就可以到达徐州。“一路上都会冷链监控运输，我们将实时远程监控，查看温度。”乔华林表示，虽然货物到了徐州，但仍然需要等待检验结果。“一旦有一项不合格，都会退回和销毁。如果合格，第二天就能送到徐州市民的餐桌上。”

　　“这批鲜奶，每瓶1升装，单瓶订购是118元。想订全年的线元一瓶。”乔华林表示，这批鲜奶报检成本价是24元，加上报关报检代理费用、物流仓储费用后，最后的销售价格就较贵了。“不过，下个月南京市民就有可能喝上家门口进来的平价澳洲鲜奶了，因为少了运输费，每升40多块钱。”

　　乔华林说，目前有进口商已经在江宁建好一个约700平米的进口巴氏杀菌乳专用库。除此之外，南京检验检疫局还将首创采信第三方检测结果的方式。“传统方法是在生产地检测，有检测结果后，到南京口岸再检测，要过十多天，产品才放行。现在我们打算直接在境外生产流水线上进行检测，到南京后，就不送检了。比如牛奶生产加工时，检验机构就可以受出口商委托，去取样送检。这样至少可缩短两天时间。”

　　早早介入取样检测，随后产品安全如何保障？“从温度的监控，上飞机前的件装、从工厂到机场的押运等，整个境外流程我们都会全程监管。”乔华林表示，实施采信第三方检测结果后，南京市民可以在家门口第一时间品尝世界各地的产品。“包括澳洲的葡萄酒、奶粉，马来西亚的棕榈油，以后都可特事特办，相当于‘私人订制’检验检疫流程了。”

　　昨天，现代快报记者在调查中发现，如今各大进口食品商店、大型超市卖场内，各种品牌的进口牛奶早已屡见不鲜，不过，这些进口奶绝大多数都是超高温灭菌的常温奶，保质期基本都在半年以上，价格也跟国产奶差不多，低温短时杀菌的巴氏奶在普通超市中则很少见。

　　在新街口的一家销售进口商品为主的超市内，记者看到了几款进口巴氏奶，将进口巴氏奶与国产巴氏奶做了一个简单的比较。

　　进口鲜奶是国产鲜奶价格的三四倍，导致购买者不太多，超市的工作人员告诉记者，平时购买进口鲜奶的人并不多。

　　“我这几年一直给孩子买进口牛奶喝，价格跟国产的差不多，味道也不错。”市民刘女士告诉现代快报记者。其实，刘女士所说的进口奶是常温奶。

　　相对进口巴氏奶来说，进口常温奶更为常见，1升装的价格从16元到32.4元不等。大行宫附近一家超市里，有十几个品牌的进口常温奶。这些进口牛奶的外包装上，贴了一张中文标签，比如欧德宝、德运等品牌；也有的是外包装上直接有中文介绍，比如百吉福、安佳、田园、法乐等。“你放心买就是了，肯定都是保证进口的，印着中文是因为专门针对中国市场出口的。”超市工作人员说，洋品牌牛奶价格也不贵，购买的人越来越多。现代快报记者看到，同样是1升装的常温奶，国产的伊利和蒙牛卖价分别是10.7元、10元，而显示德国原装进口的欧德宝9.5元、多美鲜是9.9元，而显示法国原装进口的得乐思也是9.9元，比国产奶还要便宜。

　　有业内人士表示，国外市场上95%以上的纯牛奶都是巴氏奶，很少人喝常温奶。很多国内常见的洋品牌，在国外超市根本找不到。据了解，自称法国进口的得乐思牛奶，在法国超市是找不到的；欧德堡是德国乳品公司DMK旗下品牌，但主要供出口，德国国内没有销售。还有人表示一款号称“德国原装进口”的牛奶，其实是中国注册商标，只在国内卖。

　　如何鉴别市场上的真假“洋牛奶”，乔华林也给大家支了一招。“如果你进超市看到有进口牛奶，首先要看标签是否完整，然后可以要求经销商提供卫生证书。是真是假，证书拿出来一看，就都明白了。”据悉，进口牛奶需要由生产国提供卫生证书，同时经检验检疫合格的牛奶也都会有入境货物检验检疫证明。

　　在探访中，现代快报记者也注意到，一些进口常温牛奶的保质期是一年，不少消费者也有疑问，放置了一年的牛奶还安全吗？是否里面加入了防腐剂呢？

　　“只要经过检验检疫合格的进口牛奶基本都没有问题，消费者可以放心饮用。”乔华林解释，因为高温杀死了微生物，常温奶的保质期确实比鲜奶长很多。“要论新鲜度和口感，常温奶肯定不能与鲜奶比，但只要在保质期内，也算是新鲜的。”

　　是“低温杀菌牛奶”。以新鲜牛奶为原料，在72℃－85℃左右的高温下杀灭牛奶中有害菌群，要求在4℃左右的环境中冷藏，一般保质期较短，多数为7-21天。

　　采用超高温杀菌技术的牛奶。将牛奶放于135℃至152℃的温度下杀灭牛奶中的细菌。保质期较长且无需低温冷藏，常温下一般能保存1个月以上。