乳是哺乳类雌性动物乳腺分泌的液体，以乳作为主要原料生产的各种产品称为乳制品。以乳汁制成的乳制品品种繁多，如液态奶、奶粉、奶酪、炼乳、乳脂、冰淇淋等，在饮食生活当中也起着重要的作用。

　　中国乳业起步晚、起点低，但发展迅速。近年来，随着我国消费者对国产乳制品的信心进一步恢复，以及国际市场乳制品价格的提升。2015-2020年，乳制品行业规模由3489亿元增长至4146亿元，GAGR为3.51%。2022年我国共计进口各类乳制品327.19万吨，同比减少17.1%，进口额139.36亿美元，同比增长0.8%。出口各类乳制品4.47万吨，同比减少1.2%，出口额1.98亿美元，同比下降35.4%。其中，进口干乳制品227.11万吨，同比减少14.4%，进口额122.6亿美元，同比增长2.5%，进口液态奶100.08万吨，同比减少22.8%，进口额16.76亿美元，同比下降10.3%。

　　2021年4月23日，中国奶业高质量发展推进会议强调要着力提升奶业整体素质，统筹推进奶源基地建设与饲草料种植和乳品加工配套衔接，推动奶业节本提质增效；要筑牢质量安全根基，严格落实主体责任和监管责任，打造全环节全链条的乳品质量安全监管网络；要密切农企利益联结，推进奶业上下游利益共同体建设，促进行业的可持续发展；要引导消费升级，优化乳制品供给，满足消费者对乳品高品质、多样化、便利性的需求，拓展奶业发展空间。2021年5月8日，农业农村部办公厅国家乡村振兴局综合司印发《社会资本投资农业农村指引（2021年）》通知，鼓励社会资本建设优质奶源基地，升级改造中小奶牛养殖场，做大做强民族奶业。2021年7月18日，2021中国奶业20强（D20）峰会在安徽省合肥市召开，本届峰会以“立足大循环、促进双循环、推进奶业高质量发展”为主题，发布《2021中国奶业质量报告》和D20生牛乳团体标准。此次会议强调，“十四五”期间要按照“保供固安全，振兴畅循环”的工作总定位，深化奶业供给侧结构性改革，不断提高质量效益和竞争力，推动奶业振兴发展再上新台阶。2021年12月14日，农业农村部印发《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，提出奶源自给率达到70%以上,奶类产量稳定在3600万吨左右,存栏100头以上奶牛规模养殖比重超过70%，乳品质量安全水平不断提高，奶业养殖业产值达到1500亿元，实现奶业全面振兴。2022年2月2日，中央国务院发布《关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，其中强调加快扩大牛羊肉和奶业生产，推进草原畜牧业转型升级试点示范。

　　产业研究院发布的《2024-2029年中国乳制品产业发展预测及投资分析报告》共十八章。首先介绍了乳及乳制品的概念及分类等，接着分析了国际国内乳制品行业的发展概况，并对国内乳制品及液体乳的产量及行业财务状况做了分析，然后分析了中国乳制品市场消费状况。紧接着介绍了液体乳、奶粉、奶酪、酸奶等细分产品的发展。随后报告对国内乳制品行业做了区域分析、进出口分析、竞争分析、重点企业运营状况分析和投资潜力分析。最后分析了乳制品行业的发展前景及未来趋势，并对乳制品行业当前政策环境进行了详细解析。

　　本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、产业研究院、产业研究院市场调查中心、中国乳制品工业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对乳制品行业有个系统深入的了解、或者想投资乳制品行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

　　第六节、2021-2023年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进出口数据分析

　　图表1652020-2021年中国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口市场集中度（分国家）

　　图表1692020-2021年中国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口市场集中度（分国家）

　　图表1722020-2021年主要省市浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口市场集中度（分省市）

　　图表1752020-2021年中国浓缩、加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口市场集中度（分省市）

　　图表1782020-2022年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进出口总额

　　图表1792020-2022年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进出口结构

　　图表1802020-2022年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油贸易逆差规模

　　图表1812020-2021年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进口区域分布

　　图表1822020-2021年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进口市场集中度（分国家）

　　图表1832021年主要贸易国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进口市场情况

　　图表1842022年主要贸易国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进口市场情况

　　图表1852020-2021年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油出口区域分布

　　图表1862020-2021年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油出口市场集中度（分国家）

　　图表1872021年主要贸易国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油出口市场情况

　　图表1882022年主要贸易国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油出口市场情况

　　图表1892020-2021年主要省市酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进口市场集中度（分省市）

　　图表1902021年主要省市酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进口情况

　　图表1912022年主要省市酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油进口情况

　　图表1922020-2021年中国酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油出口市场集中度（分省市）

　　图表1932021年主要省市酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油出口情况

　　图表1942022年主要省市酪乳、结块的乳及稀奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和稀奶油出口情况

　　图表2162020-2021年中国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口市场集中度（分国家）

　　图表2202020-2021年中国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口市场集中度（分国家）

　　图表2232020-2021年主要省市未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油进口市场集中度（分省市）

　　图表2262020-2021年中国未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及稀奶油出口市场集中度（分省市）

　　图表2402020-2021年主要省市黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱进口市场集中度（分省市）

　　图表349《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》（GB 10767）规定的检测项目与方法