5月10日，山东省工信厅对外公布了最新一批省级专精特新中小企业名单，淄博共有242家企业入围。

　　事实上，随着城市转型的深入推进，淄博正在涌现出越来越多的“专精特新”企业。其中，羊奶制品企业淄博阳春三月乳业有限公司（下称阳春三月羊奶）就是淄博入围最新一批省级专精特新中小企业名单的一员。

　　“专精特新”中小企业，是指具备专业化、精细化、特色化、新颖化优势的中小企业。这些企业往往在某个细分领域拥有自主创新能力和核心竞争力，是掌握独门绝技的“单项冠军”“隐形冠军”。

　　彼时，作为毕业留淄的安徽人，阳春三月羊奶董事长束红生在淄博经开区傅家镇投资建设了一条巴氏鲜羊奶生产线。由此，阳春三月羊奶在抢占羊奶产业“风口”的同时，也正式开启了自己的“专精特新”发展之路。

　　抢抓“风口”机遇，仅凭一腔热血还远远不够。创业初期，缺技术、少资金、无人脉、没资源，阳春三月羊奶的发展面临一系列难题。

　　期间，束红生多次奔赴全国考察市场头部企业，引进国际先进设备和国际先进技术，通过与国内食品、畜牧业知名院校开展产品研发、生产、奶山羊品种选育等技术合作，聘请业内知名专家入驻把控，最终建立起了专业的产业生产线和产品链，并真正做到了标准化生产。

　　2020年8月23日，阳春三月羊奶落户沂源县鲁村镇，年产1.08万吨液态羊奶生产线项目奠基仪式成功。该项目投产可解决就业人员上百人，受益人口1000余人，村民的经济收入也得以提高。

　　“没有可靠的质量就没有企业发展的前景。”束红生说，阳春三月羊奶的生产车间采用全自动化控制，在收奶、标准化、杀菌、浓缩、发酵、清洗等过程中，全部实现自动操作。

　　而为确保食品安全，阳春三月羊奶投资建设了现代化智能研发检测中心，配备检验研发设备近百台套，可实现产品研发、关键技术研发及产品检验要求。

　　阳春三月羊奶品控经理周太刚说，在专业领域，阳春三月羊奶精细化深耕，现已通过ISO9001质量管理体系、危害分析与关键控制点（HACCP）体系、ISO22000食品安全管理体系等多项认证。

　　阳春三月羊奶将“专业化”和“精细化”融入生产、管理、服务的每一个环节，在“专精特新”发展的道路上，也获得了越来越多消费者的青睐。

　　“羊奶本身就是一大特色。”束红生说，为更好适应市场的消费新趋势，阳春三月羊奶不断拓宽与国内外知名行业专家、科研院校的技术合作，不断提出新课题，不断研发更多新产品。

　　比如，围绕“特”与“新”，阳春三月羊奶推出了水果口味酸羊奶、零蔗糖风味酸羊奶、羊奶片等特色产品，为消费者提供了更多选择，打破了消费者对羊奶认知的传统观念。

　　“阳春三月羊奶一直走在创新的道路上。”束红生说，“专精特新”的灵魂是创新，而凭借创新这把“密钥”，阳春三月羊奶采用物理脱膻技术、杀菌技术、无菌灌装技术，确保生产出的产品在口感佳的同时安全放心。

　　销售渠道方面，阳春三月羊奶也有自己的特色思路：阳春三月羊奶建设自有直营连锁门店，形成了以门店为中心，配合自有智能数据终端和智能物流配送体系，搭建工厂、销售、消费者之间的信息交流平台，让消费者足不出户即可买到新鲜优质的液态羊奶。

　　与此同时，阳春三月羊奶通过标准化养殖及“互联网+农村”的特色模式，改变了养殖户的养殖观念，并以此促进了养殖区域其他自营经济的发展，增加市场绿色畜牧产品的供应，进而提高餐饮质量。

　　立足特色优势，持续创新创优，一直走在深研“专精特新”道路上的阳春三月羊奶，在实现淄博五区两县全覆盖让淄博人喝上纯正羊奶的同时，还不断向外辐射，现已在济南、青岛、枣庄、济宁、菏泽等区域开办直营门店，市场认知度不断提升。

　　而在一系列创新举措及市场开拓的加持下，2022年，在羊奶专业领域深耕5年的阳春三月羊奶，交出了一份优异的成绩单：羊奶产品市场占有率全省第一！

　　从成立之初到现在，阳春三月羊奶一直专注研发。公司积极引进高校、专业研究机构等专业领域的专家团队，搭建适合公司发展的研发创新团队。

　　“阳春三月羊奶会不断提升公司的科技力与创新力，让羊奶产业成为当地发展的强劲动力。”周太刚说。

　　未来，阳春三月羊奶还将完善从牧场到餐桌全过程控制，打造奶山羊的全产业链种植、养殖、饲料、深加工、品牌推广、销售、物流配送等多个环节。

　　“液态羊奶生产线已正式投入使用，当务之急是如何快速激活鲁村镇奶山羊全产业链发展。”束红生说。

　　根据束红生的规划，阳春三月羊奶还将建设奶山羊养殖示范园区，实行集中规划、分户养殖的模式，按照“统一规划、统一管理、统一喂养、统一防疫、统一配种、统一挤奶”的管理模式，改善奶山羊的觅食质量，增加奶山羊产奶量，提高奶农的经济效益，努力打造绿色奶源品牌。

　　除此之外，阳春三月羊奶还有更长远的打算依托淄博阳春三月乳业有限公司、奶山羊养殖基地及鲁村镇特有的资源打造一种独特的体验式消费方式，立足“绿色环保”以及将现代化的工业化生产、绿色生态养殖、特色养殖、地方人文相融合，充分利用生态园自然景观，形成“可览、可游、可居”的环境景观和集“自然生产－休闲－康乐教育”于一体的景观综合体，发展体验工业、农业与观光农业相结合的特色旅游。

　　值得注意的是，与其他入选“专精特精”的工业企业不同，阳春三月羊奶作为食品类企业，更深究食品安全和质量角度的工作。

　　“我们所有产品不添加防腐剂，在产品质量安全方面做到了专精特新四个字。”周太刚说，阳春三月羊奶对自己很有信心。

　　“势在必得，这是我们必须要做到的！”束红生说，下一步，阳春三月羊奶还将向更远、更高的方向发展，打响阳春三月羊奶品牌。

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