2011年全球奶酪产量为1733.5万吨，消费量为1700.5万吨；2014年产量为1828.8万吨，消费量增长至1773.9万吨。2014年全球奶酪产量：千吨 数据来源：USDA2014年全球奶酪消费量：千吨 数据来源：USDA本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据

　　2011年全球奶酪产量为1733.5万吨，消费量为1700.5万吨；2014年产量为1828.8万吨，消费量增长至1773.9万吨。

　　本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自 国家统计局及市场数据，企业数据主要来自于国统计局企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。