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bsport体育·新消费新经济|夏季喝奶上火?专家说法速看

2024-12-23 06:31:43
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  烈日炎炎,肠胃敏感容易上火?尽管牛奶、羊奶、骆驼奶是公认营养滋补佳品,但民间也有观点认为喝奶可能上火,夏季不宜多喝。对此,广州日报全媒体记者采访乳业专家、中医科专家得知:夏季喝奶会不会上火,主要还是因人而异。“也有部分羊奶宣传‘不上火’概念,听上去更像是制造一个‘卖点’。”有业内人士表示,羊奶粉的确有温和清淡的特点,但消费者也不必逢夏天就“换奶”。

  在羊奶、骆驼奶强调自身“易吸收不上火”的同时,番禺、白云区部分小区的骆驼奶门店却已宣告歇业。记者获悉:当前骆驼奶供应量足但需求不算旺盛,“小众”羊奶则成功突围,不少乳企都在“牛羊并举”发展。

  “牛奶性寒、羊奶性温,羊奶蛋白分子小所以容易吸收,按理来说不容易上火。上火主要还跟人的代谢有关,如果自身代谢不足,别说是喝奶,吃肉、熬夜都更容易上火。”资深乳业分析师宋亮告诉广州日报全媒体记者,但的确市面上有不少小众奶如骆驼奶、羊奶等主打的一大概念就是“不上火”。在他看来,羊奶“不上火”的宣传噱头成分更大一些,而骆驼奶乳清蛋白含量比较高,的确更不容易导致上火。

  “最近天气热起来了,不少婴幼儿也好、成年人也好,一到夏天就没什么胃口。夏季尤其是南方的夏季比较湿热,容易引起内热,胃口不佳是正常现象,此时选择温和好吸收的奶粉、液态奶都是不错的选择,可以适当补充营养,提高免疫力。”宋亮认为。他还特别提醒:夏天由于气温炎热,冲泡好的奶粉很容易变质,最好现冲现喝,如果是小瓶液态奶最好一次性喝完,大升液态奶则要做好密封和储存;喝奶以早晚为最佳时间,饭后喝营养吸收更好。

  对此,中山大学附属第一医院中医科教授、主任医师、博导张诗军告诉广州日报全媒体记者称,牛奶味甘、性微寒,所含的优质蛋白质、脂肪、钙、维生素是其他食品无法比拟的,被誉为“完全营养食品”。传统中医学也认为,牛奶可以补肺养胃、生津润肠、促进发育、润泽肌肤、增加皮肤弹性、镇静安神、抗疲劳,还具有消炎、消肿、缓解皮肤干燥的作用,不仅可以提高的免疫能力,还是糖尿病、便秘、久病体虚、气血不足、脾胃不和之人的主要滋补饮品。“从牛奶的性味、成分和功效上来说,其食用不存在季节差别,更不会产生所谓的热气和上火。明代医药家李时珍的《本草纲目》中,就有牛乳可以补益劳损、润大肠、治气痢、除黄疸的记载。相反,由于夏季天气炎热,代谢加快,消耗增大,水分散失也增多,作为营养饮料的牛奶不仅可补充营养成分,其接近80%的水分含量还可起到补充水分的作用。”张诗军表示。

  记者逛超市时,眼见一位促销员对一位妈妈说:“你家宝宝有点偏瘦了,进入夏季之后如果孩子越来越瘦、胃口变差,可以考虑在奶粉品类选择上更换为更适合婴幼儿的羊奶粉来进行喂养。”但这位妈妈显然十分犹豫,回复称:“我家喝牛奶不过敏,没啥大问题,有必要因为天热就换奶吗?”

  对此,有乳业专家认为,大多数肠胃敏感的婴幼儿消化吸收往往会较差,羊奶富含丰富营养,的确更易吸收,但如果孩子自身消化吸收没有问题,不必因为季节转变等因素中途“换奶”。

  此外,对于民间流传的“夏天奶制品营养不如冬天好”的说法,业界也认为缺乏科学依据。“奶制品的营养价值高低并不决定于季节,而应取决于饲料的营养价值等。”有专家如此认为。

  奶粥。鲜奶250毫升、大米60克、白糖适量。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

  羊肉奶羹。羊肉250克、生姜20克、山药100克、鲜奶250毫升。适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。

  厚奶。把牛奶烧开加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可。适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

  中国社科院工经所食品药品产业发展与监管研究中心发布的《中国羊奶粉产业发展研究II》预测:2025年,中国羊奶粉市场规模预计将达近200亿元,到2030年将扩大到近300亿元。据悉,目前,我国羊奶粉产品主要集中于婴幼儿奶粉领域,针对较大儿童、特殊人群、老年人的专属性奶粉尚未进行大规模开发,羊奶粉消费市场潜力巨大,包括羊奶粉、功能羊奶粉、羊奶营养制品。

  伴随我国羊奶粉行业不断从“小众奶”中突围而出、市场越做越大,“牛羊并举”成乳业巨头“标配”,龙头乳企加速深耕、快速进场者兼而有之。日前,澳优旗下羊奶粉品牌佳贝艾特宣布推出免疫营养新品并表示要持续引领羊奶品类扩容;不久前,达能旗下全新婴幼儿配方羊奶粉系列爱他美卓徉和诺优能诺优羊上市,作为达能首批新国标婴幼儿配方羊奶粉,新品的推出宣告达能开始发力羊奶粉赛道。

  “羊奶中的乳清蛋白和酪蛋白比例介于牛奶和骆驼奶二者之间。在我国,牛奶消费是最大众的,羊奶近年来发展得也不错,盘子整体仍在增长,但目前羊奶制品品种比较单一,仍是以奶粉为主,液态奶的市场接受度一般;骆驼奶因为产量偏小,市场良莠不齐,目前发展相对较慢。”宋亮如此说。

  记者近期走访发现,广州部分小区的骆驼奶门店或“有事暂停营业”或直接更换门庭,完全没有了往昔沿街促销、买赠的热闹景象。在业内人士看来,目前骆驼奶缺的不是奶源,也不是目标客户,而是透明价格下的品质好奶。“产品价格不一、偶有掺假现象,消费者选择成本比较大,所以市场热情也较小。”该业内人士认为。

  该业内人士表示,夏天也应该多喝奶,而且乳企应针对不同人群开发具有特殊内涵的“定制式”奶制品以不断丰富奶制品种类,满足不同地域、不同年龄消费者的多元化、个性化需求。

  目前,广州已实现全市不动产登记资料信息化自助查询,社会公众通过自助机、微信、网站,可自助查询广州市不动产登记资料。

  2月16日农历初七,广州市番禺区南村镇员岗村,具有560年历史的飘色巡游活动盛大举行,村里大街小巷被围得水泄不通,上万市民争相赶来观赏,现场笑声不断,热闹非凡。

  2月9日大年三十早上,广州白云站迎来春运早高峰。三层候车大厅东头的爱心候车区内,张筱琪正忙得不可开交。

  2月13日,广铁集团广州机务段检修车间门吊司机黎新秋穿好工作服,戴好安全帽,径直走向曲回弯折的门吊楼梯,登上了离地6米高的门吊驾驶室,在这个狭小的空间里,她一待便是25年。

  冷空气影响广东,粤东地区气温下降明显,广州今天最高气温只比昨天下降了1.1℃。没有明显转冷,还有阳光相伴,这样的天气其实还蛮不错的,明天起广州渐吹偏南风,会不会回南不好说,雨雾估计是少不了的。

  2月16日(年初七),大量返穗旅客陆续抵达各枢纽站场。目前,广州市交通运输部门正一方面加大执法力量投入,围绕各大交通枢纽持续开展打击客运违章的整治行动;另一方面合理安排运力,做好旅客兜底疏运工作。

  春节假期返程高峰来到,南航每天在海口、三亚安排航班224个,前往北京、上海、广州、深圳、长沙、沈阳、长春、哈尔滨、乌鲁木齐等33个主要城市,平均每天运送旅客4.11万人进出海南岛。

  岭南春早,人勤春更早。2月16日,广州市番禺区人社局组织的从威宁发车的新春首批“点对点”返岗暖心专车安全抵达番禺,400名贵州籍务工人员返岗开工,番禺区“点对点”暖心返岗专车专列正式启程,节后有序返岗序幕全面拉开。

  现已进入春运返程高峰期,不少乘坐高铁的旅客在夜间(23时后)到达广州南站,如果旅客继续乘公交车到番禺区内或者市区中心,该怎么办?

  冷空气来了吗?这股冷空气像是抓紧假期最后的时间来广州观光,匆匆忙忙,不露痕迹。看看中午增城区增江街联益村录得的28.8℃,你甚至怀疑来的是暖空气。明后两天广州云量稍微增多,气温略有下降。真正有实力的冷空气大约一周后到货。

  记者今日从大朗镇获悉,该镇将于正月十五(2月24日)晚8:24在中心公园旁进行大型元宵烟花汇演活动,期间还将有无人机表演秀,整体上分为三大篇章,从而“与民乐乐”喜庆闹元宵。

  春节前后是一年铁路交通客流运输的高峰期,为了确保列车的安全准点,铁路工作者要牺牲与家人春节团聚的时间,不分昼夜、坚守岗位,只为让更多人能够安全到家。“90后”的广宁高铁站客运员便是其中一员。

  2月14日大年初五,2024年省重点项目之一清花高速项目各标段施工现场一片繁忙。300余名建设者坚守岗位,赶工期、抢进度,全力保障清花高速按预期通车。

  据广东消息,截至2月16日19时,全省高速通行缓慢长度超过5公里,时间超过30分钟的点段共56个。

  2月16日大年初七,春运第22天,广铁集团预计发送旅客215.3万人次,同比增加37.7万人次,增长21.2%。其中广东地区预计发送旅客125.1万人次,同比增长30.4%。

  佛山“行通济”活动期间,57条禅城公交线日,记者从佛山市禅城区交通部门了解到,2024年“行通济”大型民俗文化活动将于2月23日、24日、25日(正月十四、正月十五、正月十六)举行,期间将对活动涉及区域和道路实行以下交通管制。

  2月16日,记者从佛山市南海区佛广集团获悉,为应对市民群众节后返程高峰,打造“快捷、舒适、安全,有序”的公交服务,佛广集团通过采取加密班次、增加应急运力、调整服务时段、夜间兜底等一系列举措,进一步提升广州南站、佛山西站的公交接驳服务。返程回佛山南海的市民可以提前做好出行计划。

  “收入稳定,周末加班双倍工资,每逢重大节假日公司还会发礼品,很满意在广州的这份工作。”来自贵州省遵义市燎原镇务工人员喻卫星乘坐免费返岗专列,从贵州永川出发前往广东。

  截至2月14日(春运前20天),广东累计发送旅客6500.25万人次,同比增长35.74%;广东高速公路累计车流量约13034.43万车次,日均车流量651.72万车次,同比增长11.13%。

  2月16日,海南省公路管理局发布春节假期返程高峰高速路网出行温馨提示:当前已进入春节长假返程高峰,交通流量将持续增加,出行前应密切关注公路通行情况,提前了解和掌握天气变化和公路通行情况,合理安排出行计划。

  2月16日20时至17日20时,新疆沿天山地区和南疆西部山区、内蒙古西部和东部、黑龙江西北部等地部分地区有小到中雪或雨夹雪,其中,新疆伊犁河谷和南疆西部山区等地部分地区有大到暴雪,局地大暴雪。

  今年电影春节档足以用火爆来形容,但同时也有网友质疑,有观影者在看电影的时候,拿手机对着银幕拍照,而后在社交平台上发布观影感受,以此作为配图。网友指出此举构成“盗摄”,引发关注。

  中央气象台2月16日18时三预警齐发:大风蓝色预警、寒潮预警、沙尘暴蓝色预警,我国大部地区将自西向东、自北向南先后出现剧烈降温。

  受16日凌晨至早晨大雾停航影响,海口三港各待渡车场已饱和,港口正全力疏运中。请所有出岛小车暂勿到港!因此延误的船票后续仍有效。过海车辆请留意关注后续待渡车辆及路况等信息,服从现场和工作人员指挥。

  农业农村部紧急部署安排节后寒潮天气防范应对工作,其中提到加强生产和市场运行动态监测,研判市场缺口,提前做好应急预案。

  2024年2月15日下午,网传“海花岛租房10天花2万,退房要把马桶洗干净”的视频引发社会关注。我局迅速联合公安、综合执法、市场监督管理等部门开展联合调查。

  据交通运输部微信公众号消息,来自2024年综合运输春运工作专班数据显示,2月15日(春运第21天,农历正月初六),全社会跨区域人员流动量31538万人次,环比增长2.7%,比2023年同期增长2.1%,比2019年同期增长21.8%。

  记者16日从中国国家铁路集团有限公司获悉,2月15日(正月初六),全国铁路发送旅客1515.9万人。

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