这两天，关于婴幼儿配方羊奶粉涨价的消息不绝于耳，涨声一片。红星美羚的一份通知，犹如当年在南昌响起的一声枪声，将有更多羊乳企业跟风跟涨。乳业第一全媒体《食悟》本期聚焦一下涨价背后的深层次原因，以及是否在渠道终端和消费者那里迎来一片“掌声”。

　　新政之前，很多企业都有数十个品牌的婴幼儿配方羊奶粉，以满足不同消费者的需求。而《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》规定，每个企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方，这也意味着过去婴配粉品牌多杂乱的现象将会消失，品牌数量得到控制。过去品牌多的时候，有些企业的运作费用是分摊在多个品牌上的，新政之后品牌数量最多只有3个，每个企业的营收规模必定会受到影响。基于此，从商业运营角度考虑，厂家必须要在产品结构和价格区间方面做调整。

　　此外，《办法》还规定，“产品名称中有动物性来源的，应当根据产品配方在配料表中如实标明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的动物性来源。使用的乳制品原料有两种以上动物性来源时，应当标明各种动物性来源原料所占比例。”

　　据陕西省乳品安全生产协会秘书长王伟民介绍，目前羊奶粉的价格在7万多一吨。而中国海关的数据显示，2017年1-9月中国进口大包奶粉平均价格（CIF）2990美元/吨，折合人民币仅为19868元，不到羊奶粉价格的三分之一。虽然新政没有规定羊奶粉中不能掺入成本较低的牛乳清粉，但是很多企业还是更倾向于使用纯羊乳清粉生产纯羊奶粉，这就使得成本进一步增加。

　　值得一提的是，中国羊乳清资源相对稀缺。羊乳清粉是羊奶发酵制作奶酪时的副产品，奶山羊产奶量低且规模化养殖不易，导致羊乳清资源更少，再加上国人没有吃奶酪的习惯，因此，大部分羊乳清粉只能依赖进口。此外，越来越多的企业涉足婴幼儿配方羊奶粉市场，使得羊奶资源更加紧张。

　　有消息称，近期羊乳清粉的采购价格已从2万元炒至十几万元一吨。一位羊奶粉企业内部人士告诉《食悟》，相比以往市面上的羊奶粉，新政实施后的“纯羊”奶粉，成本至少增加30%。

　　乳业第一全媒体《食悟》了解到，目前，国内这两年诞生了一家叫云南建水县鸿辉种养殖产业有限公司的企业，主要生产奶酪和羊乳清，但鸿辉公司年产3000吨的产能远远不能满足后新政时代国内市场需求。

　　红星美羚在其2017年半年中也披露，为让中国羊乳制品摆脱国外奶粉原料的依赖，公司加强技术研发能力建设，筹建羊奶酪生产线，并引进乳清脱盐设备，出产纯正的羊乳清粉；飞鹤乳业投资2.25亿加元在加拿大安大略省金斯顿市兴建的婴幼儿配方奶粉加工厂就有一条羊奶生产线，不过，受限于当地供给能力，该工厂投产后，短期内需要从魁北克省或者美国采购羊奶，然后逐渐通过增加当地奶羊饲养来增加供给。

　　国内上游羊奶资源紧张，国际纯羊乳清价格居高不下导致生产成本大幅增加，是目前婴幼儿配方羊奶粉涨价的主要原因之一。

　　在一个羊奶粉群里，《食悟》看到，对于此次涨价有两种观点，一部分认为有奶粉新政的原因，新政之后有些牛奶粉出货价都提高了，更何况是成本较高的羊奶粉。一位奶粉企业高层直言，“先行者都是幸运者，即使压力过大，不敢改变只有消亡。”

　　还有一位奶粉企业湖北省区经理表示，以前某品牌一年给经销商涨价三次都过来了，这次涨价不算什么。也有经销商认为是以前给货价太低不赚钱，现在客户稳定了所以就选择涨价。

　　此外，也有经销商认为，消费者只关心买到的产品质量，根本不关注什么是注册制，甚至有些消费者都不知道注册制。他认为，羊毛出在羊身上，无论涨价与否最后都得消费者来买单。

　　《食悟》从京东商城搜索发现，900g罐装婴幼儿配方羊奶粉价格普遍在300-500元左右，如果出厂价和终端价都上涨30%的话，每罐奶粉零售价要增加90-150元，而大部分孩子平均每周就要喝掉一罐奶粉，这样每月就相当于多支出360-600元。

　　因成本增加，厂家和渠道可以通过提价来转移成本压力，但最终都是羊毛出在消费者身上，哎，可怜天下父母心，养个娃真心不易啊！返回搜狐，查看更多